Magdalenas de plátano y chocolate

Chafamos 3 plátanos maduros, que estén negros y blandos

En un bol mezclamos 3 huevos, 50 g de azúcar blanco y 100 ml de aceite de girasol

Luego, añadimos los 200 g de harina, los 10 g de levadura y la pizca de sal previamente tamizadas

Antes de mezclar, añadimos los 75 g de chocolate rallado y el plátano chafado

Mezclamos todo hasta que se quede una mezcla uniforme

Precalentamos el horno a 220 grados

Ponemos la masa en el molde de magdalenas sin llenarlo hasta el tope

Decoramos la parte superior de la magdalena haciendo una mezcla de canela y azúcar y espolvoreando-lo por encima

Horneamos las magdalenas a 180 grados durante 25 minutos o hasta que metamos un cuchillo en una de las magdalenas y nos salga limpio