Rawon adalah makanan tradisional dari Jawa Timur berupa sup daging dengan kuah yang berwarna hitam. Warna hitam dari kuah Rawon ini terbuat dari kluwak dan dimasak dengan bumbu khusus sehingga menghasilkan aroma dan rasa yang khas sehingga sangat menggugah selera. Rawon ini merupakan salah satu makanan tradisional yang terkenal dan menjadi salah satu icon kuliner di Jawa Timur. Tapi ini bumbu versi emak saya ya moms☺ kalaupun tidak sesuai selerai mommies silahkan skip saja, selalu cimai, cinta damai🤗 yuk cintai dan lestarikan makanan indonesia#Pekaninspirasi

Karena anak saya lagi bapil & muntah trz saya nyoba masakin bubur rawon aja biar te2p doyan maem. U/usia dbwh 1y g ush dkasih garam y mommy ...

Mau buat rawon daging sapi tapi ibu-ibu yang jualan tidak membawa stoknya, yasudah pakai daging ayam saja untuk MPASI si kecil

Udah lama pengen kasih menu rawon buat si kecil, dan wohoooo akhirnya Rawonnya berhasil, dan ternyata si kecil doyan dan lahaap maemnya🤣❤️

Source: Mbak Izza Han.Baru pertama kalinya saya masak rawon. Untuk mengikuti tantangan pekan inspirasi plus buku kuliner warisan saya mencoba ini dari resep mbak Izza Han yang asli arek Suroboyo dan ini adalah resep keluarga beliau... Ma syaa Allah uwenakkk tenannn... Suwun yo mbak Izza, semoga masuk buku warisan kuliner... Hehe.#SiapRamadan#Pekan_Surabaya#pekaninspirasi#cookpadcommunity_Flores#pekan18#berburucelemekemas#resolusi2019

Saya paling suka rawon bikinan sendiri, selain rasanya yg pas dilidah tingkat kepekatan kluwek bisa kita sesuaikan dengan selera kita. Saya tidak terlalu suka sama rawon yg hitam pekat. Rawon yang enak selain ditentukan oleh komposisi bumbu yg pas juga ditentukan dari kualitas kluwek yg bagus. Oleh karena itu #kalauakubikin rawon dalam memilih kluwek saya:• pilih kluwek yg kulitnya bersih tidak berjamur• kocok kocok kluwek, apabila terasa berat dan koplok tandanya kluweknya bagus• daging buah yang bagus warnanya hitam pekat, jika berwarna agak coklat muda itu artinya kluwek masih muda. Jangan dipakai daging buah kluwek yang berwarna abu-abu atau berjamur.• ambil sedikit dagingnya dan cicipi. Jika rasanya pahit, jangan dipakai. Buang• isi kluwek yang baik bentuknya bulat seperti batoknya dan utuh. Jika mendapatkan daging kluwek yang mengering dan menempel pada batok, selama warnanya hitam pekat dan tidak pahit, masih bisa digunakan. Rendam saja sebentar dengan air panas agar daging buahnya menjadi empuk dan mudah dihaluskan.

Saya lahir dan besar di Cepu Jawa Tengah yang merupakan kota yang berbatasan dengan Jawa Timur, kota yang terkenal dengan rawon. Kami yang tinggal di perbatasan tidak asing lagi dengan rawon. Kuah hitam dan rasanya lezat....

Siang Bu ibu ,sudah masak apa hari ini ??? Sy baru masak daging kurban hari ini 😂 karena pengen makan masakan Jawa timur kampung halaman sy.. panas panas masak rawon aja yg seger ,tapi minus telor asin gak lewat bapak langganan Sy biasa beli telur asinnya Masir banget dan rasanya gurih tapi pakai tempe goreng tetep menggoda untuk nambah nasi kok

request suami nih rawon surabaya, mantul 👍

Alhamdulillah setelah mencoba berkali-kali memasak rawon, baru kali ini dapat ravikan yang pas dan enaak. Resep saya ambil dari ci xander's kitchen dengan penambahan beberapa komposisi bahan. Dagingnya menggunakan sandung lamur yang ada lemaknya. Mari, lets get cooking.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#Olahan_daging#Olahandaging

Iya, andalan keluargaku 😆. Sebelumnya udah pernah share resep rawon juga, dan kali ini aku share yang udah sedikit modifikasi (bumbu lebih lengkap) tentunya lebih mantap !#BikinRamadanBerkesan

Lahir dan besar di surabaya, sedari kecil menu ini sering tersaji di meja makan. Menu favorit keluarga. Bahkan sekarang menjadi menu favorit anak2.Di surabaya pun ada satu warung rawon legendaris, rawon setan namanya. Disebut begitu karena bukanya dini hari, persis seperti jam keluarnya para setan. Dan selalu ramai pembeli.Memang seenak itu sih ya. Apalagi makannya di tambah pakai tempe goreng, telur asin, sambal, plus kerupuk udang. Duh enaaaak..#CookpadCommunity_Bali #CPBali_MasakanDaerahku2024 #MasakanDaerahku #Rawon #RawonSurabaya