आंवला का मीठा अचार (awla ka meetha achar recipe in Hindi)

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सुशीलाम३०७जीमेल.कॉम @cook_31927372

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#week7
सर्दियों में हमे इम्यूनिटी सिस्टम को मजबूत बनाने का प्रयास करना चाहिए इस लिए आंवला इम्यूनिटी बूस्टिंग का अच्छा स्रोत माना गया है।हमे आंवले को किसी न किसी रूप में खाने में उपयोग किया जाना चाहिए।

आंवला का मीठा अचार (awla ka meetha achar recipe in Hindi)

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सर्दियों में हमे इम्यूनिटी सिस्टम को मजबूत बनाने का प्रयास करना चाहिए इस लिए आंवला इम्यूनिटी बूस्टिंग का अच्छा स्रोत माना गया है।हमे आंवले को किसी न किसी रूप में खाने में उपयोग किया जाना चाहिए।

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सामग्री

30 मिनट
स्टोर करने हेतु
  1. 500 ग्रामआंवला
  2. 200 ग्रामगुड़
  3. 1 छोटी चम्मचजीरा
  4. 1 छोटी चम्मचसौंफ
  5. 1 छोटी चम्मचमेथी दाना
  6. 1 छोटी चम्मचधनिया पाउडर
  7. 2 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  8. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  9. 1 छोटी चम्मच सादा नमक
  10. 1 छोटी चम्मचकाला नमक
  11. 1 छोटी चम्मचहींग
  12. 2 बड़े चम्मचतेल
  13. 1 छोटी चम्मचकिसा हुआ अदरक

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले आंवला को कूकर में आधी कप पानी डालकर १ सीटी लगा लेंगे। इसके बाद जाली वाले बर्तन में निकाल लेंगे फिर बीज को हटा कर अलग कर देंगे। सारे मसाले इकट्ठे कर लेंगे।

  2. 2

    एक पैन में तेल गरम करें जीरा,हींग, मेथी दाना डाल कर भूनें फिर सौंफ, किसा अदरक डाल कर भूनेंगे फिर आंवला डालकर मिलाते हुए एक मिनट भूनें ने दें इसके बाद सभी मसाले डालेंगे और फिर गुड़ डालेंगे।

  3. 3

    अब नमक डाल कर अच्छे से मिला लेंगे। २ मिनट बाद गैस बंद कर दें।

  4. 4

    किसी बाउल में निकाल लेंगे। ठंडा हो जाए किसी जार में डाल कर स्टोर कर लेंगे।

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मुझे खाना बनाना, खिलाना, नए व्यंजन बनाने का सीखना बहुत अच्छा लगता है।
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