Curry de verduras
Taller batch cooking edtupendo!
Esta receta además de deliciosa se puede combinar con muchos platos.
Aguanta en refrigeración unas dos semanas aproximadamente.
#cumplimos9
Feliz cumpleaños Cookpad 🙂 siempre es un placer cocinar contigo. Desde que te conocí, mi afición por la cocina fue creciendo poco a poco.
No hay día que pase que no entre para ver las maravillosas recetas que cocina esta gran comunidad.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos y partimos las verduras en rodajas medianas.
Ponemos una sartén grande u olla a fuego fuerte con un chorrito de aceite.Cuando esté caliente, añadimos el diente de ajo bien picadito y el jengibre. Damos unas vueltas rápidas e incorporamos la cebolla a la juliana.
- 2
Cuando esté dorandose, añadimos las verduras y removemos. Dejamos que se hagan y cuando estén ablandandose, ponemos fuego medio e incorporamos el curry, cúrcuma, la leche de coco y el agua.
Removemos y dejamos cocinar hasta que espese un poco (aprox. 15 min).
- 3
Podemos guardar y refrigerar o congelar.
Se puede añadir a carnes, pescados, sopas... EtcSacar en el momento a consumir y calentar.
Aguanta en refrigeración aprox. 2 semanas.
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