Spaghetti con ternera al estilo chino “sin gluten”
Hoy vamos a hacer unos spaghetti con ternera riquísimos! Muy sencillos de hacer y con un resultado estupendo! #singluten
Spaghetti con ternera al estilo chino “sin gluten”
Hoy vamos a hacer unos spaghetti con ternera riquísimos! Muy sencillos de hacer y con un resultado estupendo! #singluten
Paso a paso
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Preparamos todos los ingredientes
- 2
En una cacerola ponemos abundante agua, sal y un buen chorreón de aceite de oliva, cuando empiece a hervir ponemos los spaghetti y los dejamos cocer hasta que esté a gusto de cada uno la pasta (en mi caso los he tenido 8’). Pelar las zanahorias y cortar en rodajas un poco oblicuas, la cebolla en juliana y el pimiento en oblicuo también (los trozos tienen que ser un poco gruesos), cortar el repollo en juliana finito.
- 3
En un recipiente ponemos: 400 ml de agua, la salsa soja, la maicena, el ajo en polvo, el jengibre, el piripiri y el azúcar moreno, mezclar muy bien todo con globo manual (disolver bien la maicena) reservar.
- 4
En una sartén cubrimos la base de aceite, salpimentadnos la carne, cuando el aceite esté bien caliente marcamos la carne por ambas partes. Sacar la carne, ponerla en un plato, reservar
- 5
En el aceite donde hemos marcado la carne ponemos todas las verduras troceadas, salar y rehogar un poco, no en exceso, 5’. Añadir la carne y mezclar todo muy bien. Ponemos el pimentón y mezclar
- 6
Escurrimos los spaghetti (no los aclaramos con agua) y añadimos a la sartén, mezclar bien, una vez mezclamos incorporamos la salsa, mezclar, probar de sal y si necesita añadimos. Tapar con tapadera y bajar el fuego (de los 9 números que tengo voy a usar el 5) dejaremos cocer durante 5’ iremos dándole vueltas y mezclando con la salsa
- 7
El olor que tenemos en la cocina es tremendo! Pasado el tiempo nuestros spaghettis están terminados!
- 8
Maravillosos!
- 9
Nuestros spaghetti tienen un sabor umami gracias a la soja (sabor muy sabroso) un toque picante por el piripiri, un toque dulce por el azúcar y el jengibre. Una mezcla muy deliciosa de sabores!!
- 10
Nuestra carne está muy tierna, sabrosa y riquísima!
- 11
Un plato maravilloso!
- 12
Listo para comer!
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