Jamie Oliver es un cocinero inglés que me encanta, a pesar de no ser ni vegano ni vegetariano... pero se pueden rescatar muchas recetas y sus patatas al horno siempre triunfan. Yo he elegido hoy unas más grandes y cortadas en cuadrados, pero las pequeñas de ensalada, asadas y con piel son para morirse de ricas! La cuarentena me está dando un juego...

Una receta increíblemente sabrosa del conocido chef Jaime Oliver...Es una versión simplificada de las patatas gratinadas que por lo visto es una de las primeras preparaciónes que aprenden los cocineros en prácticas. Fáciles de preparar y en bastante poco tiempo listas para disfrutar. En cuanto vi el programa quise probarlas así que aquí las tenéis.

Jamie Oliver, es uno de los cocineros más conocidos de la televisión . Su programa es uno de mis favoritos, por sus recetas sencillas , y muy bien explicadas .Una de esas recetas , son estas patatas, que él llama , "las mejores patatas asadas del mundo". Realmente están buenísimas!!!, y son un acompañamiento ideal para cualquier plato.Quedan muy crujientes por fuera y tiernas por dentro. En mi casa ya son un clásico, y cada vez que tengo invitados, las pongo así,, Son éxito seguroSon muy pocos ingredientes los que se necesitan , pero eso sí... que sean de buena calidad. Unas buenas patatas, como las nuestras , gallegas , y un excelente aceite de oliva virgen extra .

Esta es la otra receta del conocido chef que me llamó la atención el otro día en el programa. Me gustó mucho la sencillez y el aspecto final del plato.

Saludable opción para acompañar una carne o pescado.En mi caso fueron pinchitos de pollo.#misrecetasfit&fat#fitness#saludable#fit#healthy#sano

Hace tiempo que tenía antojo de cocinar esto, así que me basé en varias recetas vistas en internet para crear mi versión.¡La clave está en el coco!

Estas patatas son muy fáciles de hacer aunque llevan un poquito de tiempo de preparación. Pero sobre todo debemos tener cuidado para no quemarnos al rasparlas en caliente con un tenedor.Son ideales para acompañar platos de carne, aunque también se pueden tomar solas como tapa o entrante. Se deben comer recién sacadas del horno para que no pierdan su textura crujiente.Os garantizo que quedan tan ricas que en casa jamás sobra ninguna.

Estas batatas son ideales como acompañamiento de carnes o también como aperitivo.Exquisitas!!!

Un poco picantes y especiadas

Receta que une sabores de dos mundos la cocina tailandesa y la mediterránea, con elementos de tierra (patatas y chorizo) y de mar (mejillones y langostinos), el resultado es meloso y original. Es una de mis preferidas.

Porque como me chiflan las patatas Foster

Y seguimos probando recetas en la airfryer.Esta es de mi querida Nuritmica.fit (instagram) o NuricetaElla las hace a 200° 15', pero en mi airfryer con ese tiempo se me queman. Voy a ir apuntando como lo voy haciendo, pero sigo en proceso de investigación

Para este Festival de cocina y temas, empiezo con la caja de sorpresas, haciendo unos bastoncitos de patata, boniato y verduras al horno con un Chutney de tomate como acompañamiento para mojar.... Un plato divertido, lleno de sabores y contrastes, con la neutralidad de los bastones y el explosivo sabor y aroma del Chutney. Es una receta sana, divertida para los peques, ya que es una forma diferente de comer verduras, y además, apta para Veggies. Me encantaría encontrarla algún día en un FoodTruck... Espero que os guste.... Y... ¡¡Hasta la próxima!!!!!

Ideales para acompañar cualquier plato. Pescados o carnes en salsa como a la plancha.

https://www.youtube.com/watch?v=IbJcI31c2H0

#vegetal para el reto ¿patata o boniato? del libro ¡Plantas al Ataque!. Suelo hacer patatas "fritas" de esta manera porque es más sano hacerlas al horno que en la sartén. Y están igualmente buenísimas. Y con boniato en vez de patata..... ¡¡Más sanas todavía!! En Inglaterra las patatas fritas se toman con mucha sal y vinagre. Para mi gusto el vinagre balsámico le va mejor a las de boniato.

Fácil. Es una receta para acompañar carnes, pescados o con huevos fritos.

Por que es aburrido comer siempre la misma guarnición y en casa se come mucha patata , quería ofreceros esta idea súper rápida y sencilla que le darán a tus guarniciones un sabor , color y olor diferente !! Espero que os guste muchísimo la idea y que me lo contéis !! Un súper abrazo amig@s!! 🌹😘

Bhaji es el término más conocido en Occidente para lo que en la India se conoce como pakora. Son todo tipo de verduras rebozadas en harina, por lo general de garbanzo, y fritas en bastante aceite. Podríamos decir que son una especie de buñuelos, con una textura crujiente gracias a la harina de garbanzo que no absorbe tanto aceite como la de trigo. También funciona bien con fécula de maíz que es lo que yo he hecho. Al no tener gluten los convierte en una alternativa ideal para quienes siguen dietas sin gluten.Una opción más saludable es cocinarlos en freidora de aire, lo que reduce la cantidad de aceite y, por lo tanto, las calorías, sin sacrificar el sabor ni la textura... bueno, un poquito si sacrifica, pero a mí me compensa.Los bhajis de cebollas son un entrante estupendo en los restaurantes indios y también son un clásico de la comida callejera. Se suelen servir con salsa tipo chutney o de yogur aunque yo no lo hice, se me olvidó. !Estoy tonta!Es una versión muy libre del bhaji porque originalmente no llevan huevo ni tantas especias. Si usas agua ve agregando hasta conseguir una pasta que cubra las cebollas, ni demasiado seca ni muy líquida. Pero a mí me ha gustado esta versión con huevo. En fin, es una versión del bhaji original y a mí me encanta.

Me acaban de regalas un air fryer... y a por mogollón de recetas nuevas voy!

Acompañamiento ideal tanto para carnes como para pescado. No pongo cantidades, al gusto y dependiendo de las personas que vayan a comer

#weekendreto #delantaldoradoLas patatas las he frito, porque las he hecho un poco "deprisa", no tenía comida y me puse a improvisar, acababa de venir de urgencias y hoy comida de picoteo, con sobras de la nevera, como no sé cómo poner las 4 recetas juntas las voy a poner de una en una

Para acompañamiento de carnes o pescados.

Al cocer una patata, lo que nos interesa es que quede blanda y compacta al mismo tiempo; es decir, que no se rompa. Para ello se presta la patata kennebec, la patata monalisa , la patata buffet (las hay blancas y rojas, y ambas destacan por ser muy sabrosas).A ver si os gusta este plato facilito, parece que estos días apetecen un poco mas los platos de cuchara… Os dejo la receta para que la probéis.Espero que os guste!!!

Este humilde plato recibe mucho nombres como: patatas meneás, patatas meneadas, patatas revueltas o patatas removidas… y en casa de mi tío: patatas chingonas 🤣🤣Las patatas revolconas constituyen un plato básico de origen humilde y energético. Hoy es un manjar, indispensable en la carta de cualquier restaurante de comida casera que se precie. Y se sirve de las más variadas formas: como tapa, como acompañamiento, en tosta con un huevo de codorniz encima, etc…o como primer plato, como hemos hecho nosotros 😀

Estas patatas son ideales como guarnición o tapa.Me ha encantado la rapidez y sencillez en la preparación, pero lo mejor es el gran sabor.También es cierto que la salsa ya la tenía hecha, y por éso he necesitado poco tiempo.

🥔🧅🍋🌱No hay que confundirlas con las famosas papas aliñás andaluzas, estas son un poco más "sofisticadas" si puede llamarse así a aliñar patatas😄#menúsemanal#recetasplisplas

Estas patatas al horno son una alternativa mucho menos calórica a las patatas fritas tradicionales, pero no por ello menos sabrosa y nutritiva.Como guarnición para carnes y/o pescados, e incluso como cena ligera o aperitivo, están tan ricas que siempre apetecen.