En un bowl echar la harina, el polvo para hornear, el azúcar, la pizca de sal y mezclar todo hasta que quede bien unido

A la mezcla preparada le echamos la leche, el huevo, la esencia de vainilla y los trozos de mateca. Batir hasta lograr una mezcla homogénea y sin grumos

Calentar un sartén y agregarle 4 pedacitos de mateca

Una vez caliente agregarle una cantidad apropiada de la mezcla