Siapkan ayam yang sudah di ungkep sebelumnya, sisihkan. Di blender masukkan kacang tanah, cabe keriting, bawang putih yang sudah di goreng sebelumnya tambahkan secukupnya air lalu blender sampai halus

Di wajan panaskan minyak goreng, kemudian tuangkan blenderan kacang tadi lalu tambahkan daun jeruk dan juga gula merah

Masak sampai mendidih dan sedikit berminyak, kemudian masukkan ungkepan ayam tadi lalu masak kembali, pada tahap ini tambahkan garam, gula, penyedap, icip rasa sesuai selera sampai pas

Pas ini teplonnya tak ganti pake wokpan biar gak lengket. Masak pakai api sedang, Masak sampai matang dan bumbunya sedikit menyusut, jika sudah menyusut angkat dan siap di sajikan dengan pelengkap lainnya. Saya menambahkan selada dan juga mie goreng sosis.