સુવા ની ભાજી નુ શાક(Suva Bhaji Shak Recipe In Gujarati)

4 કમેન્ટ્સ કરેલ છે
Tejal Vaidya
Tejal Vaidya @tejalvaidya

સૂવાની ભાજીની તાસીર ગરમ હોય છે. તેથી શિયાળામાં આ ભાજી ખાવાની મજા આવે છે. શિયાળાને તો ગોળ બાય કહેવાનો સમય આવી ગયો છે.તો છેલ્લા છેલ્લા સૂવાની ભાજીની મજા માણી લઇયે.
#BW

વધુ વાંચો
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

ઘટકો

૩૦ મીનીટ
૪ લોકો
  1. ૨૫૦ ગ્રામ સુવાની ભાજી
  2. ૧/૪ કપતુવેરની દાળ
  3. ૭,૮ કળી લસણ
  4. ૧ ઇંચઆદુનો ટુકડો
  5. ૩ નંગલીલા મરચા
  6. ચમચા તેલ
  7. ૧/૨ ચમચીરઇ
  8. ચપટીજેટલી હીંગ
  9. ૧/૨ ચમચીલાલ મરચુ
  10. ૧/૪ ચમચીહળદર
  11. ૧ ચમચીધાણાજીરુ
  12. સ્વાદમુજબ મીઠું
  13. જરૂર પૂરતુ પીણી

રાંધવાની સૂચનાઓ

૩૦ મીનીટ
  1. 1

    સૂવાની ભાજી ને જીણી સમારીને ૩,૪ વખત પાણી બદલીને સારી રીતે ધોઇ લો. કાણા વાળા વાડકામાં મુકીને પાણી નીતારી લો.તુવેરની દાળ ધોઇને પલાળી રાખો.લસણ, આદુ મરચાની પેસ્ટ કરી લો.

  2. 2

    પલાળી રાખેલી તુવેરની દાળ બાફી લો. પેનમાં ૧ ચમચો તેલ ગરમ કરીને રઇ, હીંગનો વઘાર કરો. લસણ,આદુ, મરચાની પેસ્ટ સાંતળો. તેમાં થોડુ લાલ મરચુ નાંખીને સૂવાની ભાજી નાંખો. થોડુ મીઠું નાખીને ભાજીને ચઢવા દો.

  3. 3

    ભાજીને ખુલ્લી જ ચઢવા દેવી, ઢાંકણ ઢાંકવુ નહી. જેથી લીલો કલર જળવાઇ રહે. તેમાં હણદર અને ધાળાજીરુ નાંખો. ભાજી ચઢી જાય પછી તુવેરની દાળ એડ કરો. થોડુ પાળી નાખીને ઉકળવા દો.

  4. 4

    ઉકળી જાય એટલે સવિઁગ બાઉલમાં કાઢીને ઉપર થી ૧ ચમચો તેલ ગરમ કરીને લસણ અને લાલ મરચાનો તડકો મારો. સર્વ કરો.

પ્રતિક્રિયાઓ

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

Top Search in

દ્વારા લખાયેલ

Tejal Vaidya
Tejal Vaidya @tejalvaidya
પર
I Love Cooking.I want to Introduce Myself not as “Housewife”but as a “Queen of House” I also love to make poetry in Gujarati.
વધુ વાંચો

Similar Recipes