રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

૩૦ મિનીટ
૪ વ્યક્તિ
  1. ૨૫૦ ગ્રામ પાલકની ભાજી
  2. ૧૦૦ ગ્રામ સુવાની ભાજી
  3. ૧/૨ કપચણાની દાળ
  4. ૧/૪ કપશીંગદાણા
  5. ૪ ચમચીતેલ
  6. ૩ નંગસૂકા લાલ મરચાં
  7. ૧ ચમચીરાઈ
  8. ૧ ચમચીજીરૂ
  9. ૧/૨ ચમચીહિંગ
  10. ૨ ચમચીલાલમરચું પાઉડર
  11. ૨ ચમચીધાણાજીરૂ પાઉડર
  12. કળી વાટેલું લસણ
  13. ૬-૭ કળી સમારેલું લસણ
  14. ૧/૨ ચમચીહળદર
  15. મીઠું સ્વાદમુજબ

રાંધવાની સૂચનાઓ

૩૦ મિનીટ
  1. 1

    ચણાની દાળ અને શીંગદાણા ધોઈને ૧૫ મિનીટ પલાળી રાખો. કૂકરમાં પલાળેલી દાળ, શીંગદાણા, ૨ કપ પાણી અને હળદર ઉમેરી ૩ સીટી વગાડીને બાફી લો. ત્યાંસુધીમાં પાલક અને સુવાની ભાજી સાફ કરી, સમારીને ધોઈ લો. કડાઈમાં ૨ ગ્લાસ પાણી ગરમ કરવા મૂકો.

  2. 2

    પાણી ઉકળે પછી તેમાં પાલક અને સુવા ની ભાજી ઉમેરીને ૫ મિનીટ ઉકાળી લો. પછી ચારણીમાં વધારાનું પાણી નિતારી લો. ભાજી ઠંડી થાય પછી તેને મિક્સરજારમાં વાટી લો. કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઈ, જીરૂ, હિંગ, વાટેલું લસણ, લાલમરચું પાઉડર, બાફેલી દાળ અને શીંગદાણા ઉમેરીને ૨ મિનીટ સાંતળી લો.

  3. 3

    પછી વાટેલી પેસ્ટ, બાફેલી ભાજીનું પાણી અને મીઠું ઉમેરીને ૫-૭ મિનીટ ઉકાળી ફ્લેમ બંધ કરી દો. વઘારીયામાં ૨ ચમચી તેલ ગરમ કરી જીરૂ, લાલમરચાં, હિંગ અને લસણ ઉમેરીને વઘાર તૈયાર કરી લો. તૈયાર કરેલ શાકમાં વઘાર ઉમેરી તરત જ ઢાંકીને ૧૦ મિનીટ રહેવા દો.

  4. 4

    તો પાલક સુવા ભાજી કરી તૈયાર છે. તેને ગરમા ગરમ પીરસો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Mamta Pandya
Mamta Pandya @mamta_homechef
પર
By nature I am cookaholic..Love to try different recepies..Like to present it with unique styles..Kindly share your comments and opinions!!!
વધુ વાંચો

Similar Recipes