સૌ પ્રથમ ચોખા ને 1/2 કલાક પલાળો ત્યાર બાદ ફુલ ગરમ પાણી મા ખડા મસાલા મીઠું ઘી નાખી પા બોઇલ કરો તેને ફુલ ઠંડા કરી લો ત્યાર બાદ વેજીટેબલ ને ગરમ પાણી મા મીઠું ખાંડ નાખી 1/2 બોઇલ કરો

હવે એક પેન મા તેલ ગરમ થાય એટલે જીર નાખી પેસ્ટ કાંદા ને ગોલ્ડન કરો ત્યાર બાદ તેમા ટામેટા બોઇલ વેજીટેબલ પનીર નાખી બધા મસાલા ટેસ્ટ મુજબ કરો તેને ઠંડુ થવા દો પછી તેમા દહીં કોથમીર એડ કરી બરાબર મીક્ષ કરી લો

હવે એક મટકી મા ઘી લગાવી દો ત્યાર બાદ રાઈસ નુ જાડુ લેયર તૈયાર કરો હવે તેના પર વેજીટેબલ નુ લેયર કરી ફયાઇ ઓનીઅન નાખી બીજુ લેયર રાઈસ નુ લેયર કરો

હવે તેના પર કેસર વાળુ દુધ ફુદીનો કોથમીર ડ્રાયફ્રુટસ નાખી દો ત્યાર બાદ ઢાંકણ ઢાંકી 1/2 કલાક સ્લો ફલેમ પર રાખો થોડી વાર બાદ લોઢી પર મટકી રાખી દેવી

ત્યાર બાદ તેને હળવે હાથે મિક્સ કરી બાઉલ માકાઢો ખૂબજ સરસ લાગે છે