Διατροφικά στοιχεία ανά 100 gΘερμίδες 142Λιπίδιο 9 gΚορεσμένα λιπαρά 3,1 gΧοληστερόλη 370 mgΝάτριο 297 mgΚάλιο 138 mgΥδατάνθρακες 0,7 gΦυτικές ίνες 0 gΖάχαρη 0,4 gΠρωτεΐνη 13 gΒιταμίνη C 0 mgΑσβέστιο 56 mgΣίδηρος 1,8 mgΒιταμίνη D 82 IUΒιταμίνη B6 0,1 mgΒιταμίνη B12 0,7 µgΜαγνήσιο 12 mg

Πολύ θρεπτικά τα λαχανάκια Βρυξελλών... Αξίζει να τα δοκιμάσετε!!

Μπορεί στην Ελλάδα τα λαχανάκια Βρυξελλών να μην είναι ευρέως γνωστά, ούτε ιδιαίτερα δημοφιλή ωστόσο αξίζει να τα δοκιμάσει κάποιος έστω μια φορά. Εδώ στην πιο απλή εκδοχή τους, μια συνταγή εύκολη και γρήγορη.Αν δεν είναι πολύ μικρά τα λαχανάκια, μπορείτε να τα κόψετε στη μέση.#χορτοφαγικό#διατροφή#λαχανάκια#λαχανακιαβρυξελλών#Ημερολόγιο2023

Μια διαφορετική ιδέα για τα λαχανάκια Βρυξελλών, ένα πιάτο με χρώματα και άρωματα, ειδικά τώρα που αρχίζει και κρυώνει ο καιρος

Για όσους τρώνε λαχανάκια Βρυξελλών 😉Εμπνευσμένη από μια γνωστή μου.#Ημερολόγιο2024

Μια πολύ απλή αλλά και πολύ νόστιμη συνταγή για λαχανικά Βρυξελλών

Είμαι νεοφερμένη στην Ολλανδία και τώρα μαθαίνω τον τρόπο που μαγειρεύουν οι άνθρωποι εδώ. Στο σούπερ λοιπόν βλέπω ότι αγοράζουν πολύ τα λαχανάκια τα οποία εγώ δεν τα έχω δοκιμάσει ποτέ. Ρώτησα λοιπόν την γειτόνισσα μου και μου πε ότι τα τρώνε πολύ σαν σαλάτα αλλά και σαν γαρνιτούρα στα κυρίως πιάτα. Εγώ τα έκανα μια πολύ απλή σαλάτα (κυριολεκτικά 🤦😂😂) και ομολογώ ότι είναι αρκετά νόστιμα #στόχος

Μετά τις γιορτές χρειάζεται να κάνουμε κάποια αποτοξίνωση. Οι σαλάτες είναι ότι καλύτερο. Και ο συνδυασμός λαχανάκια Βρυξελλών μπρόκολο και γλυκοπατάτα είναι πολύ υγιεινό

#καλήχρονιά Ένα οπλοστάσιο βιταμινών στο πιάτο μας.

Είχα κάνει λαχανάκια βρυξελλών βραστά και δε μου άρεσε καθόλου 😏 η γεύση τους. Σκέφτηκα τι μπορώ να κάνω με αυτά 🤔και βγήκε εντελώς τυχαία αυτή η συνταγή.👍 Μπορώ να πω ότι έτσι έγινε πολύ ωραίο και νόστιμο. Δοκιμάστε και εσείς 👌#άντεγειά #στόχος #μηντοπετάς #περισσεύματα #ότιεμενε #βρυξελλών#χρώμα#ήρθαγιαναμείνω

Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή με #ζυμαρικά και λαχανάκια Βρυξελλών σε μια κρεμώδη σάλτσα μόνο με ένα σκεύος!Μπορείτε επίσης να κάνετε και την vegan εκδοχή της με vegan προϊόντα! Έτσι θα είναι και νηστίσιμο αν χρειαστεί για εκείνες τις ημέρες της νηστείας!

Τα λαχανάκια Βρυξελλών σωταρισμένα σε τηγάνι, είναι ένα πολύ νόστιμο συνοδευτικό. Πολύ εύκολο στην παρασκευή του, εάν του προσθέσεις και εκείνο το “λίγο παραπάνω” στη γεύση του, μπορεί να γίνει ένα θαυμάσιο κύριο πιάτοΔοκίμασα την τύχη μου και προχθές που θέλαμε ένα συνοδευτικό για τους ιτσλί κεφτέδες που έφτιαξε η Λουίζα, ετοίμασα μία ποσότητα από αυτά τα “μικρά πράσινα διαολάκια” αρχικά στον ατμό και στη συνέχεια στο τηγάνι, με κρεμμυδάκι, σκόρδο και ...μορταδέλα.Mamma mia, che armonia di sapori”, που λέει και η γνωστή διαφήμιση της κρέμας Adoro για ζυμαρικά. Τα λαχανάκια μαλάκωσαν εσωτερικά από το άχνισμα στον ατμό, έδεσαν πολύ ωραία με το νόστιμο αυτό αλλαντικό, έγιναν τραγανά από το σοτάρισμά τους και έφτιαξαν ένα πιάτο που δεν χρειαζόταν τίποτα άλλο δίπλα του. Απολαύστε το!!Λίγα μυστικά ακόμαΣτις φωτογραφίες οι ποσότητες είναι ακριβώς οι μισές, γι’ αυτό κανονίστε το τηγάνι να είναι αρκετά ευρύχωρο, για να χωράει όλα τα υλικά.Τα λαχανάκια Βρυξελλών δεν είναι και το πιο γευστικό πράγμα στον κόσμο. Γι’ αυτό και σε πολλούς δεν αρέσουν. Με τον τρόπο όμως αυτό του μαγειρέματος, παίρνουν τόσο άρωμα και γεύση από τα τα υλικά μέσα στα οποία σοτάρονται, που γίνονται ένα πολύ νόστιμο συνοδευτικό για τα πιάτα σας. Και με το βράσιμο στον ατμό διατηρούν όλες τις διαλυτές στο νερό θρεπτικές ουσίες και βιταμίνες τους (μη ξεχνάτε ότι είναι μία πολύ καλή πηγή βιταμινών και μεταλλικών στοιχείων, έτσι;)Οι Βέλγοι (κάτι θα ξέρουν οι Βέλγοι και ας τους έχουν οι Ευρωπαίοι για κάτι σαν τους πόντιους με τους οποίους ασχολούνται κάποιοι “έξυπνοι” δικοί μας) προσθέτουν στο μαγείρεμα (στο βράσιμο) και λίγο γάλα. Με τον τρόπο αυτό (λένε ότι) παίρνουν την ελαφριά πικρίλα από τα λαχανάκια. Αυτά για το βράσιμό τους σε νερό, όχι στον ατμό.Μπορείτε, εάν θέλετε, να κόψετε τα λαχανάκια στη μέση, μαγειρεύονται πιο ομοιόμορφα και γίνονται πιο τραγανά, αλλά χάνουν (;;;) σε εμφάνιση.