Rosti de patata -a la plancha-
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
🥔🧄🌱🧅El rosti es un plato muy popular en la cocina suiza. Se trata de una receta muy antigua, cuyo ingrediente principal es la patata, pudiendo llevar también bacon, cebolla e hierbas aromáticas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos las patatas y las rallamos, cogemos porciones y las estrujamos con las manos para retirar el agua que tienen.
- 2
Pasamos por la trituradora el ajo, perejil y cebolla. Una vez triturado lo mezclamos con las patatas, sazonamos con sal y pimienta. Hacemos pequeñas porciones y de nuevo estrujamos, damos forma de bolita y aplastamos haciendo una tortillita.
- 3
Ponemos una sartén con un chorrito de aceite y hacemos las tortillitas a la plancha, primero a fuego fuerte, después bajamos el fuego y podemos taparlo para que se cocinen por dentro, le damos la vuelta para que se hagan por el otro lado, subimos el fuego para que se doren bien.
- 4
Y ya tienes preparado un picoteo rápido y muy rico y ….. no se te olvide acompañar con un buen vino estas tortillitas crujientes.
- 5
Que aproveche.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.E.T.R. (MªElena) le encantará ver cómo quedó.
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