Pastel de brócoli

El cooksnap de Julia Roig Ayora cuando hizo Pastel de brócoli.
El cooksnap de Gema la gaditana cuando hizo Pastel de brócoli.
Esther Zabala
Esther Zabala @spicesoulkitchen
Cookpad Abrir en la App de Cookpad
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

20 min + 30 min horno
4 raciones
  1. 1brócoli pequeño cortado en arbolitos
  2. 1zanahoria
  3. 1puerro
  4. 1cebolla
  5. 120 gr.harina tamizada
  6. 8huevos
  7. 100 grqueso parmesano rallado
  8. Aceite de oliva
  9. Sal y pimienta negra
  10. 1 pizcanuez moscada
  11. 1 cucharaditatomillo y romero
  12. 1 hojalaurel

Paso a paso

20 min + 30 min horno
  1. 1

    Cocer el brócoli, junto con el tomillo, laurel y romero. Cuando esté cocido, retirar y escurrir.

  2. 2

    Pochar en una sartén el resto de la verdura cortada en brunoise.

  3. 3

    Batir los huevos, salpimentar, añadir la nuez moscada y la harina. Mezclar y añadir el queso y las verduras pochadas.

  4. 4

    Untar un molde con mantequilla, verter la mezcla anterior y colocar los arbolitos de brócoli. Meter en el horno precalentado a 200º una media hora o hasta que esté dorado

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps (2)

Saber más sobre los Cooksnaps

Comentarios

Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Medio brocoli asado tengo y me has dado la idea perfecta,gracias 🤗
Invitado

Escrita por

Esther Zabala
Esther Zabala @spicesoulkitchen
Me apasiona comer y cocinar. Me encantan los olores y la vida que se crean en una cocina, si le añadimos las especias todo se multiplica."Mi abuelo decía que la palabra gastrónoma contenía la palabra astrónoma y así mis clases de astronomía incluían el uso de especias" Un toque de canela.IG @spicesoulkitchen
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas

  1. Café capuccino instantáneo Graciela Cabral
  2. Carnita con cebollin a la sarten Ricardo Arellano
  3. Goldfish crackers Anne Froese
  4. Galletas/galletitas/cookies Cecilia I Martinez M
  5. Chipa kavure Tatiana Duarte
  1. Cupcakes de vainilla con chispas de chocolate juan miguel mascareño romero
  2. Pancitos dulces Romi
  3. Galletitas para el mate 🥰 Carmencita Paniagua
  4. Panqué de avena Yannim Gallar