Salmón al horno estilo asiático
Este plato es una versión con lo que tenía por casa del falso sushi de Cocina con Coqui. Es semipicante y perfecto para una comida rápida.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Poner a cocer el arroz blanco. Mientras se hace, cortar el salmón en daditos. Yo corté 2 filetes pequeños de salmón, lo justo para cubrir la base de arroz.
- 2
Preparar el aliño del salmón: En un cuenco puse 3 cucharadas de salsa de soja, 1 de miel y 1 de vinagre de arroz o blanco.
- 3
Mezclamos y dejamos reposar los dados de salmón en la salsa.
- 4
Cortamos el puerro, la cebolleta y la zanahoria, esta última cortándola en tiras muy finas.
- 5
Colocamos el arroz en una base para horno, extendiéndolo. Añadimos 2 cucharadas de vinagre de arroz y mezclamos.
- 6
Montamos el plato en una base para horno: Encima del arroz ya aliñado, colocamos el salmón y encima de este las verduras. Una vez esté todo al gusto, echamos mayonesa y salsa de curry rojo según cómo nos guste de picante.
- 7
Metemos al horno unos 15-20 minutos a 200°C, sacando cuando veamos que el salmón está bien hecho. ¡Y a disfrutar!
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Comentarios (3)