Pollo desmechado con salsa especial yakisoba en pan bao casero
Lo reconozco, hay cantantes que me acompañan desde niña y siguen en mis listas de reproducción: Cohen, Bruce, Dylan.. y de más cerquita: Cano, Mecano, Sabina…. De este último —que por fortuna, visita la ciudad con frecuencia—, suelo ir tarareando canciones y, por mi código genético, no puedo evitar cambiarles la letra a alguna que otra canción. Esta ha sido la de hoy:
(Cantada como si fuese: Así estoy yo sin ti).
🎶Exótico como el azul en las comidas
Estimulante como un viernes por delante
Sedante como el silencio tras las tormentas
Travieso como las hojas secas por las aceras🎶
Aunque ni corta ni perezosa, me da también, en inglés:
(Cantada como : Yellow submarine de The Beatles).
🎶 In the place where I used to eat
Was a man who cooks the meal
And he whispers without breath
Eat everything or it will be unreal 🎶
Tengo más, pero tampoco es cuestión de mostrar aquí todos mis secretos, como dice mi madre, en realidad lo hacemos para que la SGAE no trabaje tanto.
Pollo desmechado con salsa especial yakisoba en pan bao casero
Lo reconozco, hay cantantes que me acompañan desde niña y siguen en mis listas de reproducción: Cohen, Bruce, Dylan.. y de más cerquita: Cano, Mecano, Sabina…. De este último —que por fortuna, visita la ciudad con frecuencia—, suelo ir tarareando canciones y, por mi código genético, no puedo evitar cambiarles la letra a alguna que otra canción. Esta ha sido la de hoy:
(Cantada como si fuese: Así estoy yo sin ti).
🎶Exótico como el azul en las comidas
Estimulante como un viernes por delante
Sedante como el silencio tras las tormentas
Travieso como las hojas secas por las aceras🎶
Aunque ni corta ni perezosa, me da también, en inglés:
(Cantada como : Yellow submarine de The Beatles).
🎶 In the place where I used to eat
Was a man who cooks the meal
And he whispers without breath
Eat everything or it will be unreal 🎶
Tengo más, pero tampoco es cuestión de mostrar aquí todos mis secretos, como dice mi madre, en realidad lo hacemos para que la SGAE no trabaje tanto.
Paso a paso
- 1
—PARA EL PAN BAO —
Disolvemos la levadura fresca en el agua templada; y lo agregamos a un bol con la harina, el azúcar y el aceite. Amasamos durante 10 minutos y dejamos reposar la masa 2 horas (o hasta que doble su tamaño). (Para ir más rápido, podemos hacerlo en el horno apagado, pero previamente precalentado a 50°C durante 10 minutos).
- 2
Pasado el tiempo, dividimos en porciones de 42 g (aproximadamente para que salgan iguales).
Con ayuda de un rodillo, las estiramos en forma ovalada y pincelamos con aceite de sésamo hasta la mitad, doblándolas sobre sí mismas. Los ponemos en una bandeja con papel de horno y dejamos fermentar una hora más.
- 3
Transcurrido el tiempo, los cocemos en una vaporera con papel de horno debajo durante 10 minutos.
- 4
— PARA EL POLLO DESMECHADO CON SALSA ESPECIAL YAKISOBA—
Hervimos el pollo hasta que esté en su punto con un poco de sal y aceite. Lo dejamos enfriar y con los dedos, lo desmechamos.
En un wok, doramos el pollo desmechado con un poco de aceite de sésamo. Cuando esté dorado, añadimos: la soja, el Ketchup, la salsa Teriyaki, la salsa de ostras, la salsa Wolcestershire, el vinagre de arroz y el azúcar.
- 5
Dejamos cocinar a fuego lento unos minutos y, ya con el fuego apagado agregamos el shichimi hogarashi.
- 6
Para emplatar, ponemos el pan bao, un par de cucharadas de pollo y aliñamos la lechuga con la rúcula, el balsámico, el aceite, la sal y el sésamo.
- 7
A disfrutar!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Salsa yakisoba casera
Como hacer la salsa del plato estrella de locales japoneses, la salsa yakisoba, para poder disfrutar en casa de este plato tan versàtil i delicioso.
-
Salsa yakisoba
Esta salsa es la que se usa en la preparación del plato japonés con el mismo nombre, o lo que es lo mismo, fideos de arroz fritos estilo japonés.Es muy fácil de preparar, y se puede conservar en la nevera en un tarro de cristal varias semanas, pero con lo poco que cuesta hacer, yo la prefiero al momento.
-
Pasta Oriental con verduritas y salsa Yakisoba
He preparado esta receta en un par de ocasiones. La primera con noodles de arroz y nos encantó. La segunda, no tenía noodles y puse spaghetti. También quedó muy rica. La salsa queda fenomenal y las verduritas las podéis variar a vuestro gusto.
-
Salsa Yakisoba 🇯🇵 para tallarines fritos al estilo japonés 🍜
Fácil y deliciosa salsa especial para cocinar tallarines Yakisoba.
-
Tallarines en salsa yakisoba
Estupenda receta de @alfonso_lopez, ligeramente modificada, que guardo porque seguro repetiré
-
-
Noodles con shiitake, pak choi y salsa yakisoba
Ya sabéis que me encanta la comida asiática, y nada más he visto en el supermercado pak choi (que no suelo encontrar), lo he comprado para hacer "algo" según los ingredientes que tuviera en casa.No han hecho falta muchos para preparar este plato tan delicioso y sabroso.#cocinaAsiatica#cocinaInternacional#calendario2025 #abril -
Shio-Yakisoba (sin salsa negra)
Una de las recetas de fideos japoneses más populares pero cociné sin la salsa negra habitual. Puedes cambiar los ingredientes con lo que quieras (carne, marisco, verduras)
-
Baos de setas shiitake en salsa hoisin
Baos de setas shiitake en salsa hoisin con mayonesa Sriracha y sésamo tostado
-
Pan Bao con secreto ibérico, ajitos y salsa de mayonesa hoisin
Esta es una receta que hacen en uno de nuestros restaurantes favoritos, está increíblemente bueno. Receta más que recomendable ☺️
-
Pollo desmechado en pan bao
La receta del pan Bao la podéis ver en mi perfil. En este caso lo he rellenado de pollo desmechado, lechuga, lombarda y aguacate.
-
-
-
Pollo asado con salsa Samurai
Gracias a mi hijo descubrí la salsa Samurai, de origen belga, picantisima, ellos la toman preferiblemente para las patatas fritas, a mi hijo le encanta con la carne en barbacoa, así que he decidido aplicarla en otras aplicaciones, esta vez en un asado de pollo, le he añadido poca, queda con un sabor picante suave , y delicioso.
-
Pollo en salsa estilo casero
Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/nZEVdXE5bWE
-
-
Fideos yakisoba con pollo adobado
Los fideos yakisoba son uno de los platos más populares de Japón. Se trata de unos fideos de origen chino salteados con verduras, una proteína y el ingrediente estrella: la salsa yakisoba, una salsa de sabor complejo, entre lo salado y lo dulce, que se basa en una mezcla de salsa Worcestershire, salsa de ostras, salsa de soja y salsa de tomate o ketchup. Aunque nosotros hemos preparado yakisoba con pollo, puedes utilizar carne de cerdo, de ternera, calamares o gambas, ¡todas las opciones son deliciosas! Este es uno de esos platos fáciles con los que seguro, seguro, te ganarás el corazón de todos los comensales, incluso el de los peques de la casa o aquellos más reacios a los sabores exóticos.
Marta Ardavin -
-
-
-
Pollo en salsa Teriyaki con Noodles de Arroz
La palabra Teriyaki deriva de la palabra ‘Teri’, que se refiere al brillo que le da la salsa, y ‘yaki’, que se refiere al método de cocinarla (asado).La Salsa Teriyaki es adecuada para cualquier tipo de carne, especialmente el pollo, o para pescados grasos como el atún, la caballa o el pez limón.Es una de las salsas más empleadas en la cocina japonesa, que se elabora mezclando y cociendo cuatro ingredientes básicos: mirin, azúcar, sake y salsa de soja.Teriyaki significa literalmente “glasear”, es decir, cuando cubrimos con la ayuda de un pincel cualquier alimento o preparado con una capa líquida que permite dorarle e impregnarle en su superficie un sabor determinado en la parrilla o el horno. #cookpadmycook
-
Pollo asado casero en salsa
El pollo casero criado en libertad nos ofreces más nutrientes y de mayor calidad
-
Pollo Rebozado en Tempura con Salsa de Mango y Chile
Un pollo rebozado en tempura, con una textura jugosa por dentro y crujiente por fuera, acompañado con una salsa de mango que aporta frescor y otra salsa de chile que ofrece un toque suave algo picante
-
Pollo en salsa de tomate a las especias japonesas
Cuando son las especias quienes aportan ese sabor especial a tus platos. Hoy las probé por primera vez en este y no quise añadirle una sola especia de más.
-
Pollo con salsa teriyaki
Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/BpcRhG1TXgY -
Pollo con salsa teriyaki
Pues después de ver varias recetas, he creado por fin y por primera vez, mi pollo con salsa teriyaki ✌️
-
Pollo en salsa casera
Está salsa es propia, y os aseguro que el sabor es divino.El regusto que deja, es algo que no olvidareis.
-
Muslitos de pollo en salsa teriyaki
Una receta deliciosa, el acompañamiento perfecto seria un arroz blanco, pero lo podéis acompañar con lo que queráis. Si os parece complicado preparar la salsa teriyaki en el mercadona la venden lista en una botellita, no es igual que la casera pero sirve igual, por lo menos para los que no saben cocinar pueden probar con la del mercadona.#CocinaMundial2018
-
Pollo en salsa de almendras al estilo chino
Hay algunas recetas que no estaban en las que mi madre hacía; sin embargo, también salían muy buenas y son muy sencillas de hacer. Juan Luis -
Cena asiática: Pan bao casero con carne desmechada & Ensalada con tofu caramelizado
En el taller de la semana pasada de #CookpadHomeAcademy de la mano de @Irene_Guirao, estaba algo escéptica por hacer el pan al vapor—aunque ya habíamos comido estos bollitos taiwaneses, desconocía que se hicieran al vapor 🤦🏻♀️ —e ilusionada por volver a usar mi olla nueva de pito ♨️Fue un taller divertido, donde como siempre, aprendimos mucho, disfrutamos de una magnífica cena, y me lleve una gran sorpresa. En general, yo no soy de pucheros, de estofados 🥣..... así que cuando pudimos abrir la olla express, y deshicimos, sin esfuerzo alguno, las carrilleras, no pude evitar probarlas (aquello olía muy muy bien ).. y ante mi sorpresa, la primera impresión era que sabía a ‘carne de boda’ 😮... jajajaja... Tuvimos una época, en la que a todas las bodas a las que nos invitaban, hacían las carrilleras ibéricas cocinadas a baja temperatura en su jugo con zanahorias baby, o al vino tinto con puré de patata natural o trufada.. Y a mi, nunca llegó a convencerme 🙇🏻♀️ .... aunque debo reconocer, que estas estaban increíbles, y les voy a dar otra oportunidad a las carrilleras.🥗 La ensalada estaba deliciosa, el cambio de texturas y los aromas de las especias, resultó fantástico... y he de reconocer que cada vez soy más hooligan del tofu —ahora ya siempre compro dos, para tener uno siempre en reserva 😉—.
Más recetas
Comentarios (14)