आलू की सब्जी और पूरी
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू के टुकड़े कर लें और एक बरतन में तेल गरम करें और उसमे राई को चटकने देंगे और उसमे लहसुन हरी मिर्च पेस्ट और सारे मसाले को डाल कर पका लें
- 2
अब उसमे आलू डालकर मिला देंगे और उसमे हरा धनिया डाल कर मिला देंगे आलू की सब्जी तैयार है
- 3
पूरी के लिए एक बाउल में आटा छान लें और उसमे तेल और नमक डाल कर मिला देंगे और उसमे थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर सॉफ्ट आटा गूथ लेंगे
- 4
अब आटे की छोटी छोटी लोई बना लेंगे और गैस पर एक कढ़ाई में तेल गरम होने रख देंगे और आटे की पूरी बेल लेंगे और गरम तेल में तल लेंगे आलू की सब्जी को गरम गरम पूरी के साथ सर्व करें
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