बेड़मी पूरी और आलू की सब्जी (bedmi puri aur Aloo ki sabzi recipe in Hindi)
Diya Sawai @ChefDiya_28
बेड़मी पूरी और आलू की सब्जी (bedmi puri aur Aloo ki sabzi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले उड़द दाल को 3 घंटे के लिए भिगो के रखें उसके बाद मिक्सर ग्राइंडर में उड़द दाल, हरी मिर्ची, अदरक डाल के अच्छे से पीस लें उसके बाद गेहूं का आटा, सूजी, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, गरम मसाला, कसूरी मेथी, और जो उड़द दाल पीसी हुई, नमक स्वाद अनुसार डाल के आटा गूंद लीजिए और 15 से 20 मिनट आटे को ढक के रखें उसके बाद कढ़ाई में तेल डालकर बंदिनी पूरी को फ्राई करें..
- 2
अभी आलू की सब्जी के लिए टमाटर मिक्सर ग्राइंडर में पीस लीजिए और आलू को कुकर में डाल के चार यहां पांच सिटी लगा दीजिए. उसके बाद अभी एक कढ़ाई रखें उसमें थोड़ा तेल डालें राई, जीरा, हींग और टमाटर की प्यूरी डालकर सारे मसाले डाल दीजिए और 10 से 15 मिनट तक पकाएं.
- 3
ग्रेवी बन कर तैयार हो जाए तो उबले हुए आलू को छोटे टुकड़ों में काट के वह ग्रेवी में डाल कर अच्छे से मिक्स कर लें और एक लाख पानी डालकर उबालें, और गरम मसाला हरा धनिया डाल के सव करें..
- 4
बंदिनी पूरी और आलू की सब्जी बनकर तैयार है और यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है....
कुकस्नैपस
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