Sanghai Palembang (Digoreng Dengan) Cetakan Martabak Mini
Kuliner gurih teman buka puasa ala wong Plembang itu banyak banget. Selain pempek dan aneka turunannya, ada gandus, sanghai dll. Sore tadi saya coba bikin sanghai. Sebab pengen tau hasilnya kalau digoreng dengan cetakan martabak mini saya coba deh. Dan asyik juga, minyak yang dimasukkan ke lubang cetakan harus agak banyak supaya dia tergoreng sempurna. Hm, sepertinya pake cetakan takoyaki bisa juga ini. Isinya menyesuaikan, karena saya ada udang dan ayam, saya pakai itu. Cobain moms #CookpadCommunity_Palembang #SanghaiPalembang #WongkitoTakjilGurih #ResepWongkito #PosbarRamadan
Sanghai Palembang (Digoreng Dengan) Cetakan Martabak Mini
Kuliner gurih teman buka puasa ala wong Plembang itu banyak banget. Selain pempek dan aneka turunannya, ada gandus, sanghai dll. Sore tadi saya coba bikin sanghai. Sebab pengen tau hasilnya kalau digoreng dengan cetakan martabak mini saya coba deh. Dan asyik juga, minyak yang dimasukkan ke lubang cetakan harus agak banyak supaya dia tergoreng sempurna. Hm, sepertinya pake cetakan takoyaki bisa juga ini. Isinya menyesuaikan, karena saya ada udang dan ayam, saya pakai itu. Cobain moms #CookpadCommunity_Palembang #SanghaiPalembang #WongkitoTakjilGurih #ResepWongkito #PosbarRamadan
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan
- 2
Udang dikupas, dibersihkan, cuci dan cincang agar kasar. Daging ayam juga dicincang agak kasar. Wortel dan labu siam dikupas dan dipotong dadu kecil. Daun seledri diiris halus. Bawang putih dan merica dihaluskan.
- 3
Tumis bumbu halus sampai harum dan tanak, masukkan potongan wortel dan labu siam, aduk rata. Masukkan cincangan udang dan daging ayam, lanjut tumis sampai matang. Beri garam halus, kaldu jamur, koreksi rasa. Matikan kompor, sisihkan.
- 4
Buat adonan. Masukan terigu ke wadah, tambahkan baking powder, aduk rata. Pecahkan telur, beri santan, air, garam dan kaldu jamur, aduk rata. Kekentalannya kira-kira sama dengan adonan untuk bakwan dan mendoan.
- 5
Panaskan cetakan martabak mini, per lubang isi dengan minyak sekitar 1-2 SDM. Setelah diisi minyak semua lubangnya, matikan dulu kompornya.
- 6
Tuangkan 1/2 centong adonan ke kubang cetakan, tambahkan 1 SDM isi yaitu tumisan sayuran dan udang tadi. Tutup lagi dengan adonan. Lakukan sampai semua lubang terisi. Setelah itu baru hidupkan lagi kompor. Apinya sedang cenderung kecil
- 7
Tutup. Biarkan tergoreng dan kecoklatan serta pinggirnya lepas, baru balik satu persatu
- 8
Jika sudah matang, angkat dan tiriskan
- 9
Tinggal disajikan. Mau cocol saos sambal asek. Paling afdol ya disantap dengan cuko pempek. Sedap. Selamat mencoba
Resep Serupa
-
Sanghai Palembang Pake Cetakan Martabak Mini Sanghai Palembang Pake Cetakan Martabak Mini
Senin, 19 Agustus 2024BismillahDi Sumatra Selatan, Palembang, terdapat jajanan pasar yang bernama Martabak Sanghai (Kue Sanghai). Adonannya mirip bakwan, tetapi adonannya dicetak. Cetakan martabak Sanghai berbahan aluminium. Berbentuk bulat memanjang (oval). Di sekeliling cetakan bergerigi dan cetakan diberi pegangan berupa gagang yang cukup panjang agar tidak panas ketika proses penggorengan. Di sini, martabak Sanghai disajikan dengan kuah cuko pempek.(Sumber : Perpustakaan Digital Budaya Indonesia)Kali ini dengan menggunakan cetakan martabak mini saya mencoba membuat Martabak sanghaiInspirasi resep dari umek elly @elles_cooking, dengan sedikit modifikasi bahan, sesuai stok dirumah aja 😅#Wongkito_MasakLemak#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Palembang
-
Kue Pukis Cetakan Martabak Mini Kue Pukis Cetakan Martabak Mini
Berawal dari rasa ngidam ingin kue pukis tapi tidak ada cetakan, akhirnya coba googling resepnya dengan sedikit modifikasi. Bedanya, kali ini saya menggunakan cetakan martabak mini karena tidak punya cetakan kue pukis ☺️Tapi tetap enak kok ☝️🤩
-
Bika Ambon Mini (Dengan Cetakan Martabak Mini) Bika Ambon Mini (Dengan Cetakan Martabak Mini)
Berawal dari kangen makan bika ambon, terus ketemu resepnya kak @ummumarwa dan alhamdulillah berhasil recook dengan menyesuaikan bahan yang ada di rumah ☺️Meskipun ngga dipanggang di oven tetep mantul rasa dan teksturnya 🫶🏻Terima kasih resepnya kakk 🤍
-
Pukis Bulat (dengan cetakan martabak mini) Pukis Bulat (dengan cetakan martabak mini)
Sumber @mamafathanResep asli berjudul Pukis MarmerSaya menggunakan cetakan martabak mini 7 lubang#CooksnapSpecialAdmin_Risa#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#Bakerpad_berbagikebaikan#Bakerpad_community#CookpadCommunity_Jakarta
-
765. Serabi Solo Pakai Cetakan Martabak Mini 765. Serabi Solo Pakai Cetakan Martabak Mini
Don't judge a cake from its shape...he...he... Meski ini bentuknya seperti martabak mini, percayalah ini serabi solo ala notosuman.😄Berhubung aku gak punya cetakan serabi jadi aku buat resep serabi solo Mba @ihdanas ini pakai cetakan martabak mini.Resep asli Mba Ihdanas ada disini yahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16426243#CookpadCommunity_Depok
-
26.Kulit Martabak Mini 26.Kulit Martabak Mini
Source : Hj Tintin Purnama SariKangen dengan martabak mini yg biasa dijual dipinggir jalan kalo malam, tapi skrg mau keluar takut mau bikin pakek kulit lumpia pun nggak ada yg jual disini.. Untungnya nyari2 di cookpad ada resep dari bu hj. Tintin purnama sari yg sangat simpel dan bahan2 nya mudah didapat dan juga setelah di buat martabak mini hasil nya nggak kalah enak dari kulit lumpia, bisa krispy juga setelah di goreng 🤗🤗😋😋#AksiDutaRecook#DutaRecook_Lamandau#Cookpadcommunity_Borneo#PejuangGoldenApron3
-
Kulit Martabak Mini Kulit Martabak Mini
28 Mei 2020Bismillah....Resep ke- 358Mau bikin martabak kulit lumpia,ternyata kulit lumpia dikulkas sudah berjamur,isian sudah dibikin,mau beli keluar,ga bisa juga karena hujan dari subuh sampai siang.Akhirnya saya bikin sendiri aja,ternyata enak ....alhamdulillah 😊#DutaRecookBorneo#DutaRecookBeraksi#DutaRecookPalangkaraya
-
Kue Pukis dengan Cetakan Martabak Mini 😍 Kue Pukis dengan Cetakan Martabak Mini 😍
Beli cetakan kue pukis kecil-kecil banget hasilnya, ukuran sekitar 6 cm. Next time kalo beli yang besaran dikit. Akhirnya dicetak pake cetakan martabak mini. Sekilas mirip, tapi rasa pukis. Enak...Biasanya pakai santan atau susu cair. Ini saya coba menggunakan kental manis enak juga 😋Hasilnya :14 cetakan bulat24 cetakan pukis mini
-
006. Martabak mini 006. Martabak mini
Suami lagi kangen martabak telor , tp syg di tempat tinggal merantau gak ada yang jual.. hikzz ,😢😓Mikir" pgen bikin martabak tapi yg gak ribet dan rasanya enak.. + Gak mesti rendam2 adonan ke minyak banyak dulu semalaman ala abang".. tanpa beli kulit lumpia juga..Cuzz buat kulit pake bahan kulit risol. . Pas goreng kulitnya juga garing.. Rempongnya paling cuma pas ngedadarnya aja.. hehe 😂🤣
-
Martabak mini coklat Martabak mini coklat
Dulu penasaran bgt gimana bikin martabak mini yg nyarang cantik. Modal minjem cetakan punya ibuk, bebikinlah saya itu si martabak mini, tp gk tau knp hasilnya kurang nyarang, habis itu males mau bikin lg. Terus cetakannya cm dianggurin sampai ada yg bolong 😂Akhirnya dengan niat kuat karena sayang sm si cetakan, saya putuskan bikin lagi itu martabak mini pakai resep mbak rahma ovekitch. Daaaan nyarang sempurna 😁 makasih ya mbak 🙏sekarang udah #beranibaking martabak mini lagi dong ya.
-
Kue Pukis (cetakan martabak mini) Kue Pukis (cetakan martabak mini)
pengen kue pukis tapi ga punya cetakannya. kita coba menggunakan cetakan martabak mini..jangan patah semangat walaupun ga punya cetakannya karna rasanya sama sama enak 🤤
-
294. Martabak Mini 294. Martabak Mini
Assalamu'alaykum...Tugas minggu ini adalah cooksnap resep #SerbaWrap dari mbak @Lyliput_Kitchens. Dan kemarin, beliau berulang tahun yg ke ... 😉.Barakallah fii umrik ya mbak, semoga senantiasa diberikan kesehatan, kebahagiaan, kesuksesan dan segera di ijabah apapun yg sedang diimpikan, aamiin yaa Rabbal'alamiin 🤲🏼💐🎂.Terima kasih juga resepnya🙏🏼, asli ekonomis tp wenak banget. Sampe anak2 dipesenin dulu, "jangan dimakan ya, tunggu di poto2 dulu!" 🤣🤭. Alhamdulillah mereka udah ngerti kebiasaan emaknya, meski kadang msh suka cemberut 🤣 https://cookpad.wasmer.app/id/r/12752683?i=yX42Zi#CoBoyMabarBernutrisi_Laylilyliput#PejuangGoldenBatikApron#Minggu3#PekanPosbar#SerbaWrap#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)