Capcay Seafood

Chevy Beccha
Chevy Beccha @ChevyBeccha
Yogyakarta

Diminta membawa makanan masing-masing saat buka puasa sesuai huruf awalan nama. Maka muncullah capcay yang harus kubawa dengan request teman untuk capcay seafood.

Source bumbu: @indyraasha Capcay Ala Solaria. Terima kasih resepnya.

Capcay Seafood

12 orang berencana membuat resep ini

Diminta membawa makanan masing-masing saat buka puasa sesuai huruf awalan nama. Maka muncullah capcay yang harus kubawa dengan request teman untuk capcay seafood.

Source bumbu: @indyraasha Capcay Ala Solaria. Terima kasih resepnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Capcay (isian bebas ya)
  2. 3 ikatsawi hijau, potong-potong
  3. 3 buahwortel, iris
  4. 1/2 bongkolkembang kol, potomg
  5. 4 buahputren, iris
  6. 1/4 kgudang, masak dulu setengah matang
  7. 2 potongdada ayam, iris kotak
  8. 2 buahtomat, potong-potong
  9. Bumbu
  10. 6 siungbawang putih, cincang
  11. 1 buahbawang bombay, iris
  12. 2 batangdaun bawang
  13. 2 sdmsaos tiram
  14. 1 sdtkecap asin
  15. 1 sdmminyak wijen
  16. Secukupnyalada bubuk
  17. Secukupnyagula
  18. 150 cckaldu ayam
  19. 300 ccair
  20. Secukupnyaminyak untuk menumis
  21. 2-3 sdmmaizena, larutkan dengan sedikit air
  22. Pelengkap
  23. Bawang merah goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan seluruh bahan-bahan.

  2. 2
  3. 3

    Tumis bawang putih sebentar, lalu masukkan bawang bombay. Tumis hingga harum.

  4. 4

    Tambahkan daun bawang ke dalam tumisan. Aduk rata.

  5. 5

    Masukkan kaldu ayam. Tambahkan bahan dari yang konsistensi paling keras ke paling lunak.

  6. 6

    Masukkan wortel terlebih dahulu, lalu putren lalu kembang kol.

  7. 7

    Tambahkan lagi air sampai semua bisa terendam untuk merebus.

  8. 8

    Masukkan bahan lainnya lagi. Udang, dada ayam, sawi hijau dan tomat.

  9. 9

    Beri bumbu saos tiram, minyak wijen, kecap asin, lada, gula. Aduk rata.

  10. 10

    Tunggu air sedikit sat. Tambahkan maizena yang sudah dilarutkan. Sesuaikan dengan tingkat kekentalan yang diinginkan.

  11. 11

    Lakukan koreksi rasa.

  12. 12

    Capcay seafood siap dihidangkan dengan taburan bawang merah goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chevy Beccha
Chevy Beccha @ChevyBeccha
pada
Yogyakarta
Lagi seneng ke dapur. Tempat mencatat resep dan hasil recook dengan/atau tanpa perubahan resep asli. NO MSG. Yuk masak!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa