Bizcocho-corona de chocolate con nueces

Me gusta el chocolate, mucho, pero sí es cierto que no suelo hacer mucha repostería con chocolate.
Será porque yo creía que ya había hecho todo lo conocido en receta. Nada más lejos de la realidad, así que retomo el cacao en mis recetas.
Bizcocho-corona de chocolate con nueces
Me gusta el chocolate, mucho, pero sí es cierto que no suelo hacer mucha repostería con chocolate.
Será porque yo creía que ya había hecho todo lo conocido en receta. Nada más lejos de la realidad, así que retomo el cacao en mis recetas.
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes bien medidos. Tamizar la harina con la sal, el Royal, la canela y el resto de las especias. Partir las nueces. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté esponjosa. En ese momento añadir los huevos 1 a 1 sin dejar de batir después de cada adición.
- 2
Incorporar el Cointreau y el yogur. Mezclar todo muy bien. Pasar las nueces por harina, quitar el exceso y mezclar con cuidado a la masa.
- 3
Verter en molde engrasado y enharinar. Llevar a horno precalentado a 180ºC durante unos 40´. Cuando esté frío desmoldar y adornar. Para mi gusto lo mejor es espolvorearlo con azúcar glas.
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