Nuggets de garbanzos (vegano y sin tacc) 🌿🌸
ro ☕️ @venus_cookkn
mi mamá es celíaca así que tengo que buscar alternativas que sean dentro de todo económicas y lo más importante ricas así que traje esta receta como una conjunción de sabiduría personal y cosas que leí espero que les guste <3
Nuggets de garbanzos (vegano y sin tacc) 🌿🌸
mi mamá es celíaca así que tengo que buscar alternativas que sean dentro de todo económicas y lo más importante ricas así que traje esta receta como una conjunción de sabiduría personal y cosas que leí espero que les guste <3
Paso a paso
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En un bowl pisar (o más fácil mixear) los garbanzos hasta que quede una pasta seca
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Agregarle los condimentos (yo usé condimento para vegetales, pimienta y una pizca de sal) y la mostaza o si no te gusta, mayonesa, esto es para darle más cremosidad y que se pegue mejor la pasta. mezclamos hasta integrar bien y obtener una pasta más lisa como un puré
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Mientras tanto vamos preparando nuestro rebozador con puré instantáneo y semillas
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Ya con todo bien integrado llevamos al freezer 15 minutos así es más fácil manipularla y de paso toma más sabor
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Una vez fuera del freezer, nos humedecemos las manos con aceite o agua y, con ayuda de una cuchara tomamos una porción de la masa, les damos forma y pasamos por el rebozador (si, si así sin nada)
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Llevarlas en una placa al freezer 15 minutos más (si es más tiempo mejor). al sacarlas llevarlas así en frío directamente al horno o una sartén con un poco de aceite vuelta y vuelta hasta que estén doradas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ro ☕️ le encantará ver cómo quedó.
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siempre fui de las típicas personas que decían odiar cocinar y ser malisima en eso pero después de pasar por una depresión, la cocina y mi familia fue lo que me ayudo a salir adelante y no caer en la locura, siempre que sentía que la vida no tenía sentido me levantaba con la motivación de cocinarle algo a mi mamá que llegaba de trabajar todo el día, y hoy estoy cada día más motivada y con ganas de aprender cada día más
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