Pan de lentejas - Vegan ✨
Otra manera de incorporar lentejas 🌱
Paso a paso
- 1
Si van a usar las lentejas secas las humectan mínimo 8 horas.
- 2
Lavan las lentejas y las cocinan con 2 ☕ de agua. Las cocinan hasta que estén blanditas, masomenos 15 min luego del hervor y apagan.
- 3
En una compotera activan la levadura, la mezclan con agua y un chorro de azúcar.
- 4
Condimentan y salan la harina.
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Procesan la lenteja con el líquido de cocción, tienen que dejar que enfríe sino puede auedar la levadura.
- 6
Hacen una corona de harina, colocan el aceite 1/2 ☕, la levadura y las lentejas procesadas y mezclan todo bien. De ser necesario agregan agua o harina.
- 7
Amazan bien hasta formar una masa homogénea y manejable.
- 8
La dejan reposar 20 minutos.
- 9
Yo la corté en pedacitos iguales para luego darles forma.
- 10
Les dan formita y las colocan en una fuente aceitada, también pueden agregarles semillas.
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Las hornean y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Brenda Aranda 🌿 le encantará ver cómo quedó.
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