Flamenquín de pollo en Freidora de Aire

Muslos de pollo especiado, al estilo pollo mareado. Acompañado de patatas en freidora de aire.

Hoy cena fría con buena proteína. Las pechugas de pollo cocinadas de esta forma conservan toda su la jugosidad y resultan muy tiernas. Admiten gran variedad de especias, las que aquí propongo hoy son las clásicas además de ja cúrcuma para dar color. Esta vez son pechugas de pollo biológico pequeñas y las he cocinado sin marinado previo, pero suelo hacerlo cuando el pollo es más grande.#LosJuegosGlobalesdeCookpad2024

🐤🥓🧀🥚Pocos ingredientes, poco tiempo de elaboración y un resultado espectacular. Se indica que es para 1 pero 2 comerán muy bien. Su antecesor es el Cordón Bleu francés y se ha extendido tanto por nuestro país que no hay taberna o bar que no lo ofrezca en su carta. De pollo, cerdo o ternera, incluso sin carne y denominándolo cachopo, san Jacobo o flamenquín, el caso es que no te lo puedes perder.

🔸Hay productos congelados y elaborados, que están muy buenos, que puedes hacer en Freidora de Aire o en el Horno, sin tener que freírlos en aceite.🔸Receta subida a mi blog el 16/09/2023, ver en mi perfil.🔸Ya tienes disponible la receta en mi #YouTube ver en mi perfil.#blogelrinconcito #BofrostCongelados #Crujientesdepollo #freidoradeaire #hamburguesa #HamburguesasCrujientesdepolloenFreidoradeAireoHorno #horno #papeldehorno #pollo #productoscongelados #tapetedesilicona

Mi "buen propósito" desde hace unos meses es comer lo más saludable posible, evitando las grasas siempre que se pueda. Con ese fin me compré la freidora de aire y, poco a poco, le voy cogiendo el truquillo y voy consiguiendo comidas sanas.#buenospropósitos

Esta receta se puede hacer con tantas alitas como quepan en la superficie de la bandeja de tu freidora sin aceite. Ahora bien, solo pueden ocupar una capa. En ningún caso pueden estar superpuestas o no lograremos que queden crujientes. Esto limita mucho la cantidad de alitas que podemos hacer, que en muchos casos no pasarán de tres o cuatro.Si las alitas no están partidas, pártelas en dos mitades. Colócalas en un bol y condiméntalas con pimentón dulce o picante, unas vueltas de pimienta negra recién molida, una pizca de sal y ajo granulado al gusto. Asegúrate de que las alitas estén bien embardurnadas por las especias en todos lados.Dispón las alitas en la bandeja de la freidora sin aceite sin que se superpongan, y prográmala a 180º C durante 15 minutos. Pasado este tiempo, cocínalas a 200º durante 5 minutos. Extrae las alitas con ayuda de unas pinzas (con cuidado de que no entren en contacto con la grasa que quedará al fondo) y sirve de inmediato

El flamenquín es un plato de la cocina andaluza cuyo origen se halla en Bujalance. Originario de la provincia de Córdoba, el flamenquín es un plato que se ha extendido por toda España y hay infinidad de recetas. El flamenquín ya se ha hecho un plato típico de la zona del Guadalquivir (España). Se cree que recibieron el nombre de flamenquín por lo tieso y aflamencado que quedaba su apariencia. También hay quien lo atribuye a su forma alargada, como la pata de un flamenco, y a su color rubio parecido al de estos animales, presentes en la vega del Guadalquivir. El primer flamenquín se degustó en la localidad de Bujalance, como afirma un estudio realizado por Alejandro Ibáñez, gastroarqueólogo de la Universidad de Córdoba, teniendo su origen en los primeros cristianos, que habitaban la localidad. Se trata de un plato histórico e inteligente, por sus propiedades alimenticias, que aporta la carne fresca, la curada, el pan, el huevo y el aceite de oliva.Originario de la provincia de Córdoba, el flamenquín es un plato que se ha extendido por toda España y hay infinidad de recetas. El flamenquín ya se ha hecho un plato típico de la zona del Guadalquivir (España). Se cree que recibieron el nombre de flamenquín por lo tieso y aflamencado que quedaba su apariencia. También hay quien lo atribuye a su forma alargada, como la pata de un flamenco, y a su color rubio parecido al de estos animales, presentes en la vega del Guadalquivir. El primer flamenquín se degustó en la localidad de Buja

Qué manera más sencilla de cocinar este plato. Y sobre todo limpio, pues no van fritas.

🔸Hay muchos producto preparados y congelados, que son muy socorridos, también lo puedes empanar tú, y elegir hacerlo frito, al horno o en freidora de aire.🔸Puede acompañar a un primer plato de Sepia con guisantes. Abajo tienes el enlace a la receta.#blogelrinconcito #freidoradeaire #Hacendado #horno #mercadona #Nuggetsdepollo #NuggetsdepolloenFreidoradeaireoalhorno #productoprecocinado #productoscongelados #Sepiaconguisantes

El otro día hice estos fingers de pollo rebozados con semillas de omega 3. Los iba a hacer con pan rallado o panko, pero resulta que no me quedaba ni una cosa ni la otra, así que decidí hacer esta prueba con una mezcla de semillas que tenía y ¡Salieron buenísimos! Se podrían servir con un dip de yogurt y menta o mahonesa. Yo simplemente corté un par de tomates, una endivia y un aguacate y los serví así, con un poco de chutney de mango. ¡Mmmmmm!

¡Hoy es miércoles de cocina en la ofi! Y en esta ocasión nos hemos decantado por la comida mexicana con estas fajitas de pollo, verduritas y guacamole con especias. Además tanto el pollo como las verduras las hemos hecho en la freidora de aire. ¡En menos de 40 min teníamos la comida lista!

No imaginaba que un pollo entero saliese tan superior, el centro en su punto, la piel tostada y crujiente, y una salsita que deja que hay que tener un buen pan y un buen vino. Delicioso.

Cómo hemos disfrutado de unas alitas de pollo fritas con poquito aceite pero bien especiadas, con una freidora de aire se hacen muy cómodas, casi no manchas ni tampoco tienes que encender el horno. #BBB

En esencia la misma receta que circula por tantos foros pero adaptada a este modelo de freidora... ¡Por si a alguien le sirve de algo!Churruscaditas por fuera pero jugosas por dentro.

Esta máquina es de lo más práctico, cómodo, sano y fácil que hay!En 25', muslos y acompañamiento todo listo!!#buenospropositos

Para la última cena de mis peques en la casita con sus iaios, ( porque el mes de julio están aquí los cuatro!!) , había que hacer algo un poco especial y.. por votación popular, han elegido esta receta. La novedad de hoy ha sido que en lugar de "freír en abundante aceite", he usado la freidora de aire. Ni que deciros de lo a gusto que han cenado!!

Los reyes me trajeron esta freidora de aire y ando aún de pruebas. Como es pequeña, para estos dos contramuslos vino de fábula. También utilicé las especias #saborcookpad

Receta de Nuggets de pollo en airfryer. Hechos a partir de trozos enteros de pechuga, no de carne molida. Con lo cual son más fáciles de hacer y la mar de ricos igualmente. No te pierdas la elaboración porque están riquísimos!!!

Normalmente no suelo cocinar la pechuga de pollo entera porque pienso que va a salir seca, pero me ha quedado muy jugosa, así que ya tengo otra receta más con la airfryer, que no me canso de decir lo fantástica que me parece.

Cuando vi que empezaba el reto de las #alitasdepollo no me lo pensé dos veces! En casa nos encantan y ahora que tengo la airfryer pues se hacen súper ricas y con menos grasa que si fuesen en fritura tradicional.Esta vez las he tenido unas 8 horas marinándose y eso les ha dado un sabor estupendo, además de dejarlas más tiernas!

Hoy os traigo una receta que hacía semanas que tenía ganas de realizar, aprovechando que el otro día nos sobraron unos nuggets de pollo congelado, opte por realizar la receta de Alfonso López que nos publica en Cookpad su receta de “Patatas deluxe en freidora de aire”.Receta original:https://Cookpad.com/es/recetas/15424721-patatas-deluxe-caseras-en-freidora-de-aire-bakefry-2500-touch

Sigo sacando partido a la freidora de aire y he "rescatado" el envase de silicona que tenía en lo alto de la despensa para hacer la verdura al microondas.Comida sin grasa y sin apenas sal.#buenospropósitos

Queda riquísima. Perfecta para una cena de sábado.