Gazpacho andaluz batido

El origen de este gazpacho es campestre, el original lo tengo en mí recetario. Podéis verlo, está como sopa fría o gazpacho camperstre. Como decía lo hacían los campesinos en la campiña jiennense, erá la forma de comer en pleno verano un plato frío. A este gazpacho yo no le he puesto pan, por hacerlo más ligero, pero sí la Manzana, y lo he batido que es la forma más conocida de un gazpacho, aunque no la original.
Gazpacho andaluz batido
El origen de este gazpacho es campestre, el original lo tengo en mí recetario. Podéis verlo, está como sopa fría o gazpacho camperstre. Como decía lo hacían los campesinos en la campiña jiennense, erá la forma de comer en pleno verano un plato frío. A este gazpacho yo no le he puesto pan, por hacerlo más ligero, pero sí la Manzana, y lo he batido que es la forma más conocida de un gazpacho, aunque no la original.
Paso a paso
- 1
Preparamos los igrdientes, pelamos los pepinos y los tomates añadimos troceado, el resto de ingredientes y a la batidora
- 2
Batimos con una cantidad pequeña de agua cuándo está batido ponemos el agua restante. Probamos de sal y vinagre. Listo!
- 3
Servimos fresquito.
Buen provecho!!!
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