Creppe relleno de verduras y rulo de cabra
Es mi primera vez que hago creppe y súper sencillo. Además, el toque que Dan las verduras y el queso de cabra... Sin palabras!!
Creppe relleno de verduras y rulo de cabra
Es mi primera vez que hago creppe y súper sencillo. Además, el toque que Dan las verduras y el queso de cabra... Sin palabras!!
Paso a paso
- 1
Vamos a empezar haciendo la masa. Derretimos la mantequilla y la añadiremos en un bol con todos los ingredientes (menos las verduras y el queso). Batir hasta obtener una masa líquida y homogénea.
- 2
En una sartén, echaremos una cucharada (con un cazo) de la masa y, moviendo la sartén por el mango, la repartimos bien por toda la base. Dorar por los ambdós lados. Repetir el proceso hasta tener toda la masa hecha.
- 3
Para el relleno, cortaremos las verduras a tiras muy finitas y las ponemos en la airfreyer a 170°C durante unos 15min. También se puede hacer en la sartén. Las verduras tienen que quedar tiernas.
- 4
Rellenamos el creppe con un poco de las verduras y una rodaja de queso de cabra partida por la mitad y cerramos. Pasamos 1min por la paella por los dos lados para que el queso se deshaga un poquito. Y listos, a disfrutar!!
Bon profit^^
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