Ensalada de patatas con sabor a mar
Hay muchas patatas en el mundo , y por ser barata y muy utilizada hay mil formas de hacerlas ,, aunque cada una tenga su truco . Un alimento que nos gusta a todos y da mucha libertad de imaginación, cualquier salsa o aliño conocido o por conocer les convienen
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cuezo las patatas, en olla spres, con un plato de cerámica en el fondo de la olla y un poco de sal, el agua apenas las cubre
- 2
Las dejo enfriar, incluso las meto en el congelador unos minutos, las patatas quedan blandas pero enteras
- 3
Corto en rodajas finas y voy añadiendo muy picado la cebolleta, las aceitunas, los guisantes finos
- 4
Desmenuzó las sardinas, sin espinas, ni cabeza como migas así como la Melba,. Colocó una capa de patatas y relleno de la guarnición, la primera capa solo pongo las sardinas, aliño con buena cantidad de aceite, vinagre una cuchara sopera y sal
- 5
La siguiente capa igual pero con melba
- 6
Separó unas cucharadas de mayonesa, hoy la tenía de bote, la rebajó de sabor con un toque de leche y añado pimienta verde en grano
- 7
Mezclo muy bien y voy triturando la mostaza con un tenedor
- 8
Dejo que se enfríe muy muy bien
- 9
Emplazó y a comer. Salud
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