Tumis kikil pedas manis

Mama_Haidar
Mama_Haidar @mamihali
Bone-Sulawesi Selatan

Alhamdulillah lebaran haji tahun ini dapet kaki sapi, olah-olah kakinya jdi deh dapet kikil (kulit sapi).
Kali ini mama Ali mau share resep rumahan yang sederhana tp rasanya mantap.
.
.
.
#osengkikil
#kikilcabeijo
#masakanrumah
#resepmudah

Tumis kikil pedas manis

10 orang berencana membuat resep ini

Alhamdulillah lebaran haji tahun ini dapet kaki sapi, olah-olah kakinya jdi deh dapet kikil (kulit sapi).
Kali ini mama Ali mau share resep rumahan yang sederhana tp rasanya mantap.
.
.
.
#osengkikil
#kikilcabeijo
#masakanrumah
#resepmudah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+- 1jam
3-4 orang
  1. 300 gramkikil
  2. 3 sdmminyak goreng
  3. 200 mlair
  4. Bumbu halus:
  5. 3 bijibaput ukuran besar
  6. 5-6 bijibamer
  7. 5 buahcabe kriting merah
  8. 7 buahcabe pedas (sesuai selera)
  9. Bahan pelengkap:
  10. 4 buahcabe hijau besar
  11. 1 buahtomat
  12. 1 batangsereh
  13. 2 lembardaun salam
  14. 2 lembardaun jeruk (me skip)
  15. 1 ruas jarilengkuas
  16. 1-2 ruas jarijahe
  17. Bumbu perasa:
  18. 1 sdtgaram
  19. 1 sdtsaos tiram
  20. 1 sdmkecap manis
  21. 1 sdmgula merah
  22. 1/2 sdtmrica bubuk

Cara Membuat

+- 1jam
  1. 1

    Cuci bersih kikil (sdh direbus sampai empuk yaa, bisa cari di tips rebus kikil).
    Meski mash ada yang hitam² tp itu ga bau ya (maklum olah sendiri 😁)

  2. 2

    Ulek bumbu halus & potong serong cabai hijau. Untuk tomat di potong dadu.
    Note: kalau ditambah merica tambah sedap kalii ini mama Ali kelupaan ☺

  3. 3

    Masukkan minyak goreng, masukkan bumbu halus setelah harus masukkan bahan pelengkap. Tumis sampai harum.

  4. 4

    Setelah harum, masukkan kikil oseng² sebentar tambahkan air secukupnya. Setelah itu masukkan bumbu perasa. Cek rasa, setelah dirasa pas matikan kompor lalu sajikan.

  5. 5

    Tumis kikil cabe hijau siap dihidangkan 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama_Haidar
Mama_Haidar @mamihali
pada
Bone-Sulawesi Selatan
masak adalah dimana perasaan dituangkan 🤗👌🤍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa