Mangut Lele Khas Yogyakarta
Tim ga begitu suka makanan bersantan, tapi sekali pengen makan auto bikin yang medok bumbu + cukup kental santannya. Sekali makan auto puas 👌🏻
Ini rasanya cukup pedas ya, anak kecil masih bisa ikut makan. Tapi kalau suka pedas, bolehlah ya tambahkan Cabai rawit di bumbu halusnya biar nampol.
Mangut Lele Khas Yogyakarta
Tim ga begitu suka makanan bersantan, tapi sekali pengen makan auto bikin yang medok bumbu + cukup kental santannya. Sekali makan auto puas 👌🏻
Ini rasanya cukup pedas ya, anak kecil masih bisa ikut makan. Tapi kalau suka pedas, bolehlah ya tambahkan Cabai rawit di bumbu halusnya biar nampol.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan lele, boleh di potong atau utuhan. Cara hilangkan lendirnya, lele di rendam pakai secukupnya air asam jawa. Sambil rendam lelenya, kita lanjut ngerjain yang lain.
- 2
Siapkan perbumbuan, dan cuci bersih
- 3
Bilas bersih ikan lele, lalu goreng sampai 1/2 matang. Sambil ngegoreng, kita lanjut nguleg bumbu ya.
- 4
Uleg semua bahan bumbu halus, di uleg lebih nikmat tapi kalau mau cepat bisa di blender.
- 5
Tumis bumbu halus dan bahan cemplung (kecuali Cabai dan kemangi, ini belakangan ya) masak di api kecil sampai harum
- 6
Tambahkan air dan santan, masak di api sedang sambil di aduk agar santan tidak pecah. Masukkan Cabai rawit utuh, garam, micin dan gula.
Masak sampai mendidih dan terus di aduk, lalu masukkan ikan lele. Besarkan api kompor, masak selama 1 menit.
Jangan lupa koreksi rasa, jika kurang bisa di tambah penyedap lagi.
- 7
Disini, api kompor tetap besar ya.
Masukkan daun kemangi, aduk aduk sebentar saja sampai kemangi layu. Matikan kompor.
- 8
Mangut lele siap disajikan, cocok dimakan bareng timun iris, kol mentah/goreng/rebus atau dimakan dengan terong goreng juga nikmat.
Resep Serupa
-
Mangut lele khas yogyakarta Mangut lele khas yogyakarta
Source : renie wisraKesukaan suami.. lele sejati. Lele lovers. Lebih tepatnya doi pecinta ikan. Bagaikan langit dan bumi. Sedangkan istrinya ga doyan lele, kurang suka ikan. Itulah hidup. Itulah jodoh. Saling menerima. Saling melengkapi satu sama lain. Eaaaa jadi sok romantisss 🤣 yukkk mareeee eksekusiiihh 👩🏻🍳
-
Mangut lele khas yogyakarta Mangut lele khas yogyakarta
Awalnya tuh pgn ngerasain kayak apa mangut lele krn setiap mau makan di sana selalu penuh dan kehabisan. Dijamin ini bakalan ngabisin nasi di tambah pake kerupuk
-
Mangut Lele Khas Jogja Mangut Lele Khas Jogja
Masak dengan penuh suka cita hasilnya juga akan menyenangkan 😊
-
173.Mangut Lele Khas Yogyakarta 173.Mangut Lele Khas Yogyakarta
Minggu nii temanya pizza dengan olahan ikan lokal yaudah langsung pilih ikan lele tapi dimasak mangut kesukaan suami langsung cari2 resep&ketemu resep nii...Source @cook_5503422#CocomtangPost_IkanSegar23#MasakanIndonesiaIkanLokal#PilihMasakUntukBangsa#CookpadCommunity_Tangerang
-
Mangut Lele Khas Yogya Mangut Lele Khas Yogya
Untuk siang ini AiDi masak Mangut Lele Khas Yogya sebagai menu makan siang untuk orang serumah (AiDi tambahin tempe dan kemangi juga tadi)🐟 Yuk di intip resep nya🐟.Mangut Lele Khas YogyaRecook : #ai_diSource : Diah Didi's Kitchen
-
Mangut Lele (Khas Jogja) Mangut Lele (Khas Jogja)
Menu makan siang favorit ini waktu masih jadi anak kost. Enak, gurih, pedes... bosen lele cuma digoreng gitu aja, dibikin mangut biar ada variasi. Jangan lupa cengek nya yg banyak yaaa biar kita goyang lidah 😜#PR_Cabelita#CookpadCommunity_Bandung
-
Mangut Lele khas Jogja Mangut Lele khas Jogja
Resep asli dari mbk @cook_6392360 yang sudah di modifikasi sesuai selera keluarga saya hehe.Ikan #lele adalah salah satu ikan favorit di keluarga saya. Mau diapakan aja pasti diserbu hihi#MasakanIndonesiaIkanLokal #PilihMasakUntukBangsa#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang#GATA#GenerasiAprontis
-
Mangut lele khas jogja Mangut lele khas jogja
Ceritanya pingin ikutan jadi #pejuanggoldenapron3.Ini recook dari resepnya mba renia wisra.Mantul banget deh walau kurang daun salam. Menu buka puasa yg bikin makan pingin nambah lagi.Pak su aja suka banget, enak katanya..Fotonya pas masih diatas kompor...
-
Mangut lele kemangi khas jogja Mangut lele kemangi khas jogja
Assalamualaikum...Ngga perlu jauh"ke jogja kalo kangen makanan yang satu ini..Cukup bikin sendiri dirumah rasanya lebih puas..
-
Mangut LeLe Khas Yogja Mangut LeLe Khas Yogja
Hmm masakan ini favorit sy dr kecil dan sampai sy pny anak skrgSetiap pulang ke jawa pun selalu ini salah satu masakan mami yg sy rindukan selama ini di tanah perantauan jadi ketika sy kangen masakan rumah Jawa hampir ini yg selalu sy hidangkan untuk keluarga bahkan suami yg orang minangpun jadi suka dengan masakan dr jawa tengah ini, mgkn karena sudah terbiasa makan masakan Jawa hehehe#5resepterbaruku
-
-
Mangut Lele Asap Khas Jogja Mangut Lele Asap Khas Jogja
Mangut lele asap merupakan salah satu masakan khas Jogja. Di Jogja, lele tidak hanya digoreng untuk pecel lele, namun diolah dengan cara berbeda. Di salah satu rumah makan di Jogja contohnya, lele yang sudah matang kemudian diasap dengan kayu bakar, kemudian digabungkan dengan santan dan cabai hingga jadilah mangut lele yang menggiurkan. Naaah sekarang kita juga bisa lho menikmati mangut lele asap khas Jogja meskipun kita sedang tidak di Jogja alias kita bikin di rumah saja, lebih enak dan lebih puas makan pastinya 😁 Kalau mangut lele khas jogja biasanya ditambahkan bumbu dapur sunti, tapi karena saya tidak nemu disini jadi penggunaan sunti saya skip, tapi rasanya tetep dijamin enaak, jangan lupa dicoba ya 😉Source : Diah Didi with modified~ 13th week ~#pekan_jogja #pekaninspirasi #3weekschallenge #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_lamongan #cookpadcommunity_malang #clover #clovercookinglover
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar