Ensalada de habitas baby en aceite con anchoas en conserva

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía

Otra receta para llegar al
#DelantarDorado23
En esta ocasión una ensalada, con los 40° largos de Jaén no apetece nada caliente.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1/2 hora
2 persona
  1. 1tarro de habitas baby aceite de oliva
  2. 1tomate maduro
  3. 1 trocitocebolla morada. (al gusto)
  4. 10anchoas en aceite de oliva (picadas)
  5. Para el aliño: el aceite de las conservas
  6. Menta picada
  7. 1 cucharadavinagre de manzana
  8. Para decorar: queso fresco tipo mozzarella
  9. Tomatitos cherry

Paso a paso

1/2 hora
  1. 1

    Empezamos escurriendo las conservas. Luego lo vamos a utilizar para el aliño.

  2. 2

    En un cuenco vamos a mezclar nuestra ensalada. Picamos las anchoas y agregamos.

  3. 3

    También el tomate picadito y sin semillas, llevamos al cuenco con la cebolla morada.

  4. 4

    Mezclamos bien que quede bien integrado.

  5. 5

    Vamos a preparar el aliño. En el mismo bote de las habas que es más grande hacemos la mezcla. Picamos la menta fresca. Los aceites y una cuchara de vinagre. Vamos agitar bien.

  6. 6

    Ahora aliñamos hasta ponerlo a nuestro gusto. Ya en el plato de presentación.

  7. 7

    Pon los tomates cherry la mozzarella en perlas y estará listo.

  8. 8

    Buen provecho!!!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía
Me gusta la cocina sencilla y saludable .
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas