Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1 ekorayam
  2. Bahan halus :
  3. 1 sdmketumbar
  4. 1/2 sdmlada
  5. Kemiri 5 ribu
  6. 5bamer
  7. 5baput
  8. 1 jarijahe
  9. 1 jarikunyit
  10. 1santan kelapa encer (2 kara)
  11. Bumbu cemplung :
  12. 2serai
  13. 5salam
  14. 3daun jeruk
  15. Toping :
  16. Bawang goreng
  17. Daun bawang seledri
  18. irisTomat
  19. Royco

Cara Membuat

  1. 1

    Bikin bawang goreng : iris bawang, aduk dengan tepung sagu 1 sdt di mangkok. Goreng di minyak panas. Sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai wangi

  3. 3

    Masukkan semua bahan cemplung

  4. 4

    Di priuk terpisah, rebus ayam yg sudah di cuci. Rebus sampai matang, jika sudah angkat ayam sisihkan dulu

  5. 5

    Lalu tumisan bumbu tadi masukkan ke air rebusan sisa ayam. (Sisa air setengah dari awal rebus)

  6. 6

    Tambahkan santan encer, aduk jgn sampai pecah santan.

  7. 7

    Jika sudah mendidih, masukkan tomat iris daun bawang, bawang goreng

  8. 8

    Masukkan royko, tes rasa. Kalo udah matang matikan api

  9. 9

    Lalu kita goreng ayam rebus setengah goreng aja.. jgn terlalu keras

  10. 10

    Kalo udah matang, angkat di suwir.. siram dengan kuah tadi

  11. 11

    Sajikan dengan sambal kecap dan emping serta perkedel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indah Nadia
Indah Nadia @nadiagadisaceh
pada

Komentar

Resep Serupa