Paté de sardinas

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🐟🧀🧄🧅Este paté recuerda al “Paté de sardinha” portugués, el que hemos tomado tantas veces en el Algarve, allí lo tomábamos y nos sabía delicioso, después lo comprábamos y al llegar a casa, no sabemos por qué, ya no era tan delicioso, estaba rico pero no tanto, creo que se debía al “efecto vacaciones”😁😁🤷‍♀️
#pasaporteamisvacaciones

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Ingredientes

15 minutos
300 gr aprox
  1. 1latita de 180 gr de sardinas en escabeche
  2. 2 cucharadasqueso mascarpone
  3. 1 dienteajo
  4. 1 pizcapimienta negra molida
  5. 1latita pequeña de atún en aceite
  6. 1 trozocebolla dulce
  7. 2 palitoscangrejo
  8. limón y sal
  9. 1 chorritoTabasco pero solo si quieres toque picante

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Limpiamos las sardinas retirándoles las espinas, el aceite de la lata lo reservamos. También escurrimos el atún.Echamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora, incluido un poco del aceite de la lata de sardinas. Se bate todo muy bien hasta que quede fino.
    Probamos por si necesita sal, o espesar más en cuyo caso ponemos un poco más de queso. Y ya lo tenemos listo!!

  2. 2

    Podemos untarlo en pan tostadito, biscotes, mezclado con huevo cocido y rellenar huevos, rellenar pimientos del piquillo añadiendo trozos de palitos de cangrejo o gambas..... ya ves que hay opciones😁😁

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga
Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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