Tarta de jamón y queso con aceitunas

aliciaarechavala
aliciaarechavala @alilu1206
Argentina

Es la tarta preferida de mi familia, le aporté cebollas y aceitunas para darle más volumen y que sea con algo de vegetales. #delantaldorado23

Tarta de jamón y queso con aceitunas

Es la tarta preferida de mi familia, le aporté cebollas y aceitunas para darle más volumen y que sea con algo de vegetales. #delantaldorado23

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Ingredientes

8 porciones
  1. 1tapa de pascualina
  2. 3cebollas
  3. 2 hojaslaurel
  4. 1 sobresaborizante
  5. 1 dienteajo
  6. 150 gjamón cocido
  7. 100 gqueso de máquina
  8. Sal, provenzal, orégano
  9. 6aceitunas
  10. 2huevos
  11. 4 cdasqueso rallado
  12. 6 fetasqueso muzzarella

Paso a paso

  1. 1

    Rehogar en una cacerola las cebollas cortadas en finos cubos, el ajo picado, el laurel, con un chorrito de aceite y 1 cucharada de aceite y 1 cda. de azúcar, hasta caramelizar. Incorporar el sobre saborizante, utilicé uno de panceta e hierbas, y condimentar a gusto.

  2. 2

    Cortar el jamón y el queso, picar las aceitunas, incorporar a la preparación y añadir los huevos.

  3. 3

    Mezclar todo, agregar el queso rallado, y reservar.

  4. 4

    Engrasar una asadera con rocío vegetal y acomodar la tapa de pascualina, volcar el relleno reservado y llevar a horno moderado unos 20 a 25 minutos, hasta que se dore la base y se vea firme el relleno. Colocar rodajas de muzzarella y gratinar nuevamente al horno.

  5. 5
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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aliciaarechavala
aliciaarechavala @alilu1206
Argentina
He vivido en Bernal Oeste partido de Quilmes casi toda mi vida, hasta que hace unos meses, despegamos nuestros sueños y comenzamos un nuevo rumbo en San Bernardo, partido de la Costa. Me gusta cocinar sencillo, sano y económico con ingredientes comunes agregando un poco de creatividad y de ingenio, buen sabor e incorporar una dieta sabrosa y nutritiva para preservar una buena salud. En tantos días de aislamiento, durante la pandemia traté de emplear mi tiempo en cosas positivas que ocupen mi atención y ayude también a la economía de mi hogar.Para publicitar contactarme a aliciaarechavala@hotmail.com
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