Tarta de jamón y queso con aceitunas

Es la tarta preferida de mi familia, le aporté cebollas y aceitunas para darle más volumen y que sea con algo de vegetales. #delantaldorado23
Tarta de jamón y queso con aceitunas
Es la tarta preferida de mi familia, le aporté cebollas y aceitunas para darle más volumen y que sea con algo de vegetales. #delantaldorado23
Paso a paso
- 1
Rehogar en una cacerola las cebollas cortadas en finos cubos, el ajo picado, el laurel, con un chorrito de aceite y 1 cucharada de aceite y 1 cda. de azúcar, hasta caramelizar. Incorporar el sobre saborizante, utilicé uno de panceta e hierbas, y condimentar a gusto.
- 2
Cortar el jamón y el queso, picar las aceitunas, incorporar a la preparación y añadir los huevos.
- 3
Mezclar todo, agregar el queso rallado, y reservar.
- 4
Engrasar una asadera con rocío vegetal y acomodar la tapa de pascualina, volcar el relleno reservado y llevar a horno moderado unos 20 a 25 minutos, hasta que se dore la base y se vea firme el relleno. Colocar rodajas de muzzarella y gratinar nuevamente al horno.
- 5
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