Huevos rellenos de atún (2023)
jorbasmar @jorbasmar
Para consumir cinco huevos cocidos que tenía dando vueltas por la nevera, se me ocurrió rellenarlos y decorarlos con perejil.
Cuando cuezo huevos o verduras, suelo cocer en exceso, para utilizarlos en futuras recetas, con muy poco trabajo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Nada más sencillo que la preparación de esta receta de aprovechamiento.
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Pelamos los huevos y los partimos por la mitad.
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Retiramos sus yemas y las introducimos en un recipiente amplio para poder mezclarlas con el resto del relleno.
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Añadimos el atún escurrido y alioli (o mayonesa).
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Con ayuda de un tenedor mezclamos bien todos los ingredientes del relleno.
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Llenamos las claras con el relleno y las colocamos en un plato.
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Decoramos con una hojita de perejil.
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Colocamos en una bandejita y guardamos en el frigorífico hasta el momento de consumir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorbasmar le encantará ver cómo quedó.
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