Ponemos el horno a 210ºC.

En un bol grande, fundimos en el microondas los 50 g de Mantequilla junto a los 250 g de Chocolate Blanco troceado y los 200 g de Nata y mezclamos hasta que quede totalmente integrado. Posteriormente añadimos los 500 g de Queso crema Philadelphia, los 5 Huevos XL, los 150 g de Plátano maduro troceado y se bate todo. Se saca el molde del congelador, una vez congelada la base y se vuelca sobre el molde. Se añaden los arándanos enharinados y se introduce en el horno.

Este es el paso más delicado, el horno. Según el tiempo, obtendremos desde una tarta compacta a una tarta fluida. Esto es lo que buscamos, aunque eso es algo que tendremos que descubrir nosotros mismos, ya que cada horno es un mundo. Puede variar entre 30 minutos en un horno profesional y los 50 minutos de un horno sin ventilador (nuestro caso 45’).

La servimos con Helado de Violetas La Colmenareña u otro helado al gusto con unas frambuesas.