Rosas de hojaldre
Me parecen tan bonitas que he sucumbido a su encanto ....
Paso a paso
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NOTA: Hecho en Horno microondas Sharp R-677, 800 w, grill superior e inferior.
Potencias que tiene: 80 w. 240 w. 400 w. 560 w. 800 w.
No pone los grados centígrados.
Función microondas: Microondas. Microondas y grill superior conjuntamente. Microondas y grill inferior conjuntamente.
Función horno: Grill superior. Grill inferior. Grill superior e inferior conjuntamente.
Por eso cada un@ deberá hacer sus ajustes en función del electrodoméstico utilizado.
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Colocar todos los ingredientes en la mesa de trabajo.
Lavar la manzana, quitarle las semillas (con un descorazonador o el cuchillo), partirla por la mitad y después en láminas muy finas (dejando la piel).
Ponerlas durante 3 minutos en agua caliente. Escurrirlas y dejarlas sobre papel de cocina (para que pierdan el exceso de agua).
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Desenrollamos el hojaldre sobre su propio papel de hornear y lo partimos en 6 tiras. Las pincelamos con la mermelada, colocamos los trozos de manzana sobre el borde superior de cada tira, dejando que sobresalga como media manzana. Doblamos la parte inferior de la masa hacia arriba (tapando la mitad de la manzana) y vamos enrollando la tira (para formar la rosa), apretando bien el final para que no se suelte.
Las colocamos sobre el plato del Horno microondas (cubierto con el papel de hornear) y
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Cortamos el sobrante.
Metemos al Horno microondas apagado y horneamos a 800 w, grill superior e inferior conjuntamente, durante 40 - 45 minutos (hasta que estén doradas). Dejar enfriar dentro del horno (apagado y cerrado) 1 hora (para aprovechar el calor residual).
Sacar y servir (pincelando previamente por encima con la mermelada disuelta en un poco de agua caliente del grifo, para darles brillo).
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