খইয়ের পায়েস (khoiyer payes :recipe in Bengali)

পায়েস খেতে কার না ভালো লাগে ? নতুনত্ব রেসিপি রান্না করতে পছন্দ করি। চট জলদি রান্না করতে পছন্দ করি। যদি হাতের কাছে উপকরণ একসঙ্গে পেয়ে যায় কোন চট জলদি রেসিপি বানানোর , সেটা বানিয়ে তবে আমার শান্তি । হাতের কাছে পেয়ে গেলাম বানিয়ে নিলাম খইয়ের পায়েস।
খইয়ের পায়েস (khoiyer payes :recipe in Bengali)
পায়েস খেতে কার না ভালো লাগে ? নতুনত্ব রেসিপি রান্না করতে পছন্দ করি। চট জলদি রান্না করতে পছন্দ করি। যদি হাতের কাছে উপকরণ একসঙ্গে পেয়ে যায় কোন চট জলদি রেসিপি বানানোর , সেটা বানিয়ে তবে আমার শান্তি । হাতের কাছে পেয়ে গেলাম বানিয়ে নিলাম খইয়ের পায়েস।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
হাতের কাছে সব উপকরণ একসঙ্গে রাখলাম।
- 2
গ্যাস ওভেন জ্বালালাম, ধিমে আঁচে খই এক/দুই মিনিট নাড়া চাড়া করে অন্য জায়গায় ঢেলে রাখলাম।
- 3
হাড়িতে দুধ ঢেলে দিলাম, মাঝারি আঁচে দুধ ফুটিয়ে গাঢ় করে নিলাম, তারপর খই ঢেলে দিলাম,থেঁতো এলাচ, তেজ পাতা,গুড় দিয়ে দিলাম। দুই মিনিট পরে আঁচ টা ধী মে করে দিলাম । ভালো করে মিশিয়ে নিলাম। খই সেদ্ধ হয়ে এলে গ্যাস ওভেন বন্ধ করে দিলাম, ঢাকনা বন্ধ করে দিলাম।
- 4
দুই মিনিট পরে অন্য একটি পাত্রে ঢেলে নিলাম। আমার খইয়ের পায়েস রান্না কমপ্লিট,এবার সমস্ত বাদাম কুচি ও নারকেল কোরা দিয়ে পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত করলাম।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
সেমাইয়ের জর্দা(semayer jorda recipe: in Bengali)
ঈদ স্পেশাল ডিশ, প্রত্যেক মুসলিম পরিবারে ঈদের দিন এই ডিশ থাকবেই । এটি খুব সুন্দর ও লোভনীয় খাবার।পরিবারের প্রত্যেকেই এই ডিশ টি খুব পছন্দ করে। Mamtaj Begum -
শিমুই এর পায়েস (Simui er payes recipe in Bengali)
#ebook2নববর্ষউৎসবের আয়োজনে পায়েস এর কদর সর্বাধিক। তাই নববর্ষের রেসিপি তে আমার আজকের পোস্ট শিমুই এর পায়েস SHYAMALI MUKHERJEE -
খেজুর গুড়ের পায়েস(khejurgurer payes recipe in bengali)
#ebook2#পৌষপার্বণএই সময় আমরা বিভিন্ন পিঠের সাথে গুড়ের পায়েস ও বানিয়ে থাকি। নিবেদিতা ঘোষাল পন্ডিত -
কাঁচা পেঁপের পায়েস(Kancha peper payes recipe in bengali)
আমি এক ভিন্ন স্বাদের পায়েস রেসিপি শেয়ার করছি। খেতে খুবই সুস্বাদু। একবার বানিয়ে খাবেন বন্ধুরা। Nandita Mukherjee -
গুড়ের নারকেল নাড়ু (gurer narkel naru recipe in Bengali)
গুড়ের নারকেল নাড়ু একটা অত্যন্ত সুস্বাদু ঐতিহ্যবাহী রেসিপি। যেকোনো পূজা অনুষ্ঠানে বা ডেজার্ট আইটেম হিসেবে খুব সহজেই আপনারা এই রেসিপি বানিয়ে নিতে পারেন। এবং যেকোন টাইট কন্টেইনারে রেখে আপনারা অন্ততপক্ষে কুড়ি দিন সংরক্ষণ করে রাখতে পারবেন। karabi Bera -
খই এর পায়েস (Khoi er payesh recipe in Bengali)
#PSআমরা পায়েস তো অনেক কিছুর-ই খেয়ে থাকি তো আমি পৌষ সংক্রান্তি উপলক্ষে এই খই দিয়ে এক নতুনত্ব পায়েস বানিয়েছিলাম যার স্বাদ অনবদ্য তার-ই রেসিপি নিয়ে আজ শেয়ার করছি। একবার খেলে বা পরিবারের সদস্যদের খাওয়ালে বারবার খেতে বা খাওয়াতে হবে।না খেলে মিস্ করবে। খই দিয়ে যে এত সুন্দর পায়েস হয়, তৈরি করে না খেলে জানা যাবেনা। Nandita Mukherjee -
পায়েস (payes recipe in Bengali)
#মিষ্টিবাঙালির যেকোনো শুভ অনুষ্ঠানে পায়েস অবশ্যই চাই আর অনুষ্ঠান বাড়ির পায়েসের স্বাদ বাড়িতে বানানো পায়েস এ সবসময় পাওয়া যায় না। তবে আমি চেষ্টা করেছি অনুষ্ঠান বাড়ির মত স্বাদের পায়েস বানানোর আর আমার চেষ্টায় আমি কতটা সফল সেটা জানতে হলে একবার এই রেসিপি অনুসরণ করে পায়েস বানিয়ে দেখতে পারেন। Subhasree Santra -
চুষি পিঠের পায়েস (chushi pithar payesh recipe in Bengali)
#wd1#week1ফ্রেন্ডস ধৈর্যের পরিচয় দিতে,একা হাতে বানালাম চুষি পিঠে।পিঠে বানিয়েই যায় নি থেমে,নিলাম চুষি পিঠের পায়েস বানিয়ে। Mamtaj Begum -
লিচুর ক্ষীর বা লিচুর পায়েস (Lichi Khir/Payes)
অপূর্ব স্বাদের একটি ডেজার্ট রেসিপি। ভীষণ অল্প উপকরণ দিয়ে অত্যন্ত সুস্বাদু একটি রেসিপি। Sukla Sil -
আপেল লস্যি (Apple lossi in Bengali)
#HR লস্যি খেতে আমরা সকলেই পছন্দ করি।যদি সেটা বাড়িতে ইচ্ছে মতো সময়েই পেয়ে যায় তো খুব মজা হয়। বাড়িতে সব উপকরণ গুলি হাতের কাছে পাওয়া গেলে কচিকাঁচা দের শান্ত রাখার জন্য ওদের সামনে এক গ্লাস লস্যি ধরলেই ব্যাস, আর টু শব্দ করবে না। সব উপকরণ একসঙ্গে হাতের কাছে পেয়ে আমি বানিয়ে নিলাম আপেল লস্যি। Mamtaj Begum -
সিমুইয়ের ডিজার্ট(simui er dessert recipe in bengali)
#DR1 ভ্যালেন্টাইন ডে তে স্পেশাল ডিশ তো কিছু চাই, বানিয়ে নিলাম চট জলদি সেমাইয়ের ডিজার্ট। নবাবী স্টাইলে সেমাইয়ের ডিজার্ট। Mamtaj Begum -
-
নারকেল নাড়ু (narkel naru recipe in Bengali)
#dsr দশমী তে মিষ্টি মুখ। নারকেল নাড়ু। সবার পছন্দের। Mousumi Hazra -
ছানার পায়েস
#উদ্বৃত্ত রেসিপি। দুধ কেটে গেলে আর চিন্তা নেই । বানিয়ে ফেলুন দারুন সুস্বাদু ছানার পায়েস। Riti Sengupta -
সিমুই এর পায়েস(Simui er payes recipe in bengali)
#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমী এই পায়েস টা খেতে খুব ই সুস্বাদু। আমি এটি গোপাল কে ভোগ হিসাবে নিবেদন করি। Moumita Kundu -
ফিরনি (firni recipe in Bengali)
#ebook2#জামাই ষষ্ঠীএই রান্না টি করা খুব সহজ, খুবই টেস্টি। আমার তো পায়েস এর থেকেও বেশি পছন্দের।এটি আমি আমার ছেলের জন্ম দিনের দিন বানাই, এটি আমার ছেলের খুব পছন্দের তালিকার খাবার। Shrabani Chatterjee -
মিষ্টি দই (mishti doi recipe in Bengali)
এই তাপ দাহ আবহাওয়ায় দই খেতে ভীষণ পছন্দ করি,হাতের কাছে পেয়ে গেলাম পাতিলেবু,দুধ আর চিনি ,বানিয়ে নিলাম মিষ্টি দই। Mamtaj Begum -
খই এর মুড়কি(khoi murki recipe in Bengali)
#ebook2#পৌষপার্বন /সরস্বতী পুজোপৌষপার্বন ও সরস্বতী পূজো এই দু দিন ই আমার বাড়িতে এই খই এর মুড়কি আমি তৈরি করে থাকি। এটা আমি আমার ছোটবেলা থেকে মা ঠাকুমা দিদিমা দের করতে দেখেছি। এখন আমি ও করি। Nayna Bhadra -
ছোলার ডালের লাড্ডু(cholar daler ladoo recipe in Bengali)
#KS লাড্ডু খেতে কার না ভালো লাগে। শিশু দিবসের আমেজ চলছে,বাড়িতে কচিকাঁচাদের আবদারে বানিয়ে দিলাম ছোলার ডালের লাড্ডু। Mamtaj Begum -
চালের পায়েস (Chaler payes recipe in Bengali)
#ebook2#বাংলা নববর্ষপায়েস কে আমরা শুভ মনে করি। তাই যে কোনো উৎসবে পায়েস আমরা করে থাকি।আর বাড়িতে আমরা যখন ভালো কিছু রান্না করি, তখন গৃহ দেবতার জন্য তো আমরা ভাবি। তাই খুব সহজেই আমরা ঠাকুরের ভোগে ও পায়েস করে দিতে পারি। Sampa Nath -
-
তালআঁটির শাঁসের পায়েস (Talantir shnsner payes recipe in Bengali)
#পূজা2020week1শুকনো তালআঁটির ভিতরে যে সাদা রঙের মিষ্টি অংশটা থাকে সেটা দিয়েই একটি সুস্বাদু মিষ্টি বানিয়েছি। পুজোর দিনে এই পায়েসটি রান্না করে প্রিয়জনকে খাওয়ানো যেতে পারে। Ratna Bauldas -
মুগের ডালের ভাজা পিঠে (moong dal bhaja pithe recipe in Bengali)
খুব সহজে বাড়িতে থাকা উপকরণ দিয়ে এই পিঠে বানিয়ে নেওয়া যায়। Soumyasree Bhattacharya -
বিনা ওভেনে নারকেলের সন্দেশ (bina oven e narkeler sondesh recipe in Bengali)
#FF1বাড়িতে অতিথি এলে যদি বাড়িতে ফ্রিজে মিষ্টি না থাকে আর মিষ্টি খেতে দিতে ইচ্ছে হয় হাতের কাছে উপকরণ গুলি একসঙ্গে পেলেই তৈরি করে নেওয়া যাবে মিষ্টি । আমি আজ তৈরি করে নিলাম বিনা ওভেনে নারকেল সন্দেশ। Mamtaj Begum -
নলেন গুড়ের চালের পায়েস (Nolengurer Chaler Payes recipe in Bengali)
#সংক্রান্তির দিন আমরা যত রকম খাবার বানাই না কেন তার মধ্যে পায়েস থাকবেই। কারণ পরমান্ন বা পায়েস কে শুভ বলে চিহ্নিত করা হয়। তাই আমি আজ পায়েস বানানোর প্রচেষ্টা করেছি। Pratiti Dasgupta Ghosh -
গুড়ের পায়েস(Gurer Payes Recipe in Bengali)
#বাংলানববর্ষ#ebook2#বিভাগ-১এটা খুবই হেলদি খাবার। Keka Dey -
সিমাইয়ের পায়েস (Simui payesh / kheer recipe in bengali)
#MM9#Week9 আমি বানালাম সিমাই এর পায়েস। আমাদের বাড়িতে পায়েস সবাই একটু ক্ষীর ক্ষীর পছন্দ করে ,তাই দুধের পরিমাণ একটু কম করে দি। Jayeeta Deb -
শিরোনামঃ দই চিংড়ি(doi chingri: recipe in Bengali)
এই পদ টি আমি ভীষণ রেলিশ করে খাই এবং আমার বাড়ির আট থেকে আশি বছর বয়সের সদস্যদেরও ভীষণ পছন্দের ও তাঁরাও ভীষণ রেলিশ করে খায় । এই দই চিংড়ি পদটি বানিয়ে গরম গরম সাদা ভাত,পোলাও কিংবা ফ্রাইড রাইস -- এর সঙ্গে পরিবেশন করুন । Mamtaj Begum -
-
সুজির মিষ্টি (soojir mishti recipe in Bengali)
#dd মিষ্টি খেতে ভীষণ পছন্দ করি, আজ সুজির মিষ্টি বানালাম। Mamtaj Begum
More Recipes
মন্তব্যগুলি