Bumbu Ayam Ungkep
Sebenarnya ini resep ayam goreng lengkuas ya. Tapi krn saya lagi ga pengen bikin goreng lengkuas, jadi lengkuas nya saya skip.
Ini saya pakai resep dari Chef Devina Hermawan. Ternyata bikin bumbu ungkep tanpa jahe dan kunyit tetep bisa dan enak.
Met mencoba👍
Bumbu Ayam Ungkep
Sebenarnya ini resep ayam goreng lengkuas ya. Tapi krn saya lagi ga pengen bikin goreng lengkuas, jadi lengkuas nya saya skip.
Ini saya pakai resep dari Chef Devina Hermawan. Ternyata bikin bumbu ungkep tanpa jahe dan kunyit tetep bisa dan enak.
Met mencoba👍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih paha ayam dan ati ampela.
- 2
Blender semua bumbu halus(bamer, baput, kemiri dan ketumbar) dengan minyak goreng.
- 3
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh dan daun salam, tumis hingga wangi.
- 4
Tambahkan 600ml air, tunggu sampai agak mendidih. Tambahkan garam, penyedap dan merica. Koreksi rasa.
- 5
Bila rasa sudah pas, masukkan paha ayam dan hati ampela. Masak ±30 menit.
- 6
Bisa langsung digoreng atau disimpan sebagai stok lauk frozen.
- 7
Nb: jika ingin membuat yg goreng lengkuas, tinggal ditambahkan 200gr lengkuas yg sudah di blender dengan air. Masukkan lengkuas saat bumbu halus sudah wangi ketika ditumis. Selamat mencoba♥
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar