Seitan à alentejana
Seitan à alentejana
Instruções para cozinhares
- 1
Num recipiente coloque todos os Temperos da marinada e mergulho o seitan cortado aos cubos e reserve por cerca de 30 minutos
- 2
Pré-aqueça o forno a 200º. Numa panela com água a ferver leve as batatas descascadas e cortadas aos cubos a cozer por cerca de 10 minutos. Escorra a água e coloque numa assadeira temperada com um fio de azeite, pimenta preta e Tomilho. Envolva tudo muito bem e leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até estarem douradas.
- 3
Numa frigideira aqueça o azeite e adicione os cubos de seitan em lume forte, mexendo de vez em quando até dourar de todos os lados
- 4
Vá refrescando com um pouco de marinada e deixe o Seitan cozinhar por 10 minutos em lume médio até reduzir o molho.
- 5
Quando as batatas tiverem no ponto acrescente o Seitan, envolva e sirva decorado com coentros os frescos picados.
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