Opor Ayam Kampung (santan)

Untuk bumbu halus nya saya sarankan di uleg saja ya, karena segi kualitas rasa lebih baik jika di uleg. Setelah semua bumbu halus (selain daun jeruk) di uleg, baru kemudian masukkan daun jeruk dan dibejek-bejek dengan bumbu halus, tidak perlu sampai hancur/halus
Opor Ayam Kampung (santan)
Untuk bumbu halus nya saya sarankan di uleg saja ya, karena segi kualitas rasa lebih baik jika di uleg. Setelah semua bumbu halus (selain daun jeruk) di uleg, baru kemudian masukkan daun jeruk dan dibejek-bejek dengan bumbu halus, tidak perlu sampai hancur/halus
Cara Membuat
- 1
Panaskan 3sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam, aduk rata bumbu, masak hingga ayam berubah warna
- 2
Tuang air, masukkan lengkuas, daun salam, sereh, garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk. Masak hingga ayam empuk. Jika kuah hanya sat 1/3 tidak perlu ditambah air
- 3
Tuang santan instant, aduk rata, masak hingga kuah mengental. Test rasa, angkat dan sajikan
Resep Serupa
-
Opor Ayam Kampung Opor Ayam Kampung
Source: THVMusim penghujan membuat daun² pisang lebar dan halus, bawaannya pengen bikin lontong 😁Setelah punya lontong, jadi pengen bikin teman buat makan si lontong biar maknyus, jadilah opor ayam kampung. Duh, serasa lebaran 😍😘#PejuangGoldenApron2#MingguKe19 Yulita Latip -
Opor Ayam Kampung Opor Ayam Kampung
Lagi Ada Ayam Kampung Yang Masih Segar, Jadi Kepikiran Buat Opor Yang Gurih Saja Buat Makan Siang Dan Malam Hari Ini. Disini Saya Tambahkan Sedikit Kunyit Biar Warnanya Lebih Cerah Saja, Karena Biasanya Warnanya Putih Dan Kurang Menarik Dari Segi Warna, Tapi Tergantung Selera Saja Tapi Rasa Nya Tetap Saja Gurih Ditambah Sambal Tomat Saja Sudah Nikmat. Aura Sandra -
Opor Ayam Kampung Opor Ayam Kampung
2270. Bismillahirrahmanirrahim.Lebaran identik dg ketupat Opor ayam. Hari ini saya membuat Opor Ayam Kampung,teman makan ketupat selain Sambal Godok. Cukup sekitar 60 menit siap dinikmati.#CookpadCommunity_Bogor#CookpadCommunity_Indonesia#MasakanRumahan#MasakanLebaran Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan) -
Opor Ayam Kampung Opor Ayam Kampung
Lebaran sudah lewat yaa bunda. Tapi entah kenapa semua masih terasa di hati, mungkin saja karena lebaran tidak bisa pulang kampung dan bertemu keluarga. Nah.. Aku ada resep sederhana yang bikin kangen sama kampung halaman. Ini sayur yang wajib ada ketika berkumpul keluarga di kampung halaman yaa bunda.#CABEKU#AyamInLopWitYu Yeni Mirawati -
Opor Ayam Kampung Opor Ayam Kampung
Pengen masak ayam tapi yang berkuah, akhirnya pilihan jatuh pada opor ayam, cocok banget hujan2 maem lauk opor ayam anget2..😄 tapi ni versi simple yaa pake bumbu seadanya dan ga pakai dedaunan macam daun salam dan daun jeruk 😁, tapii rasa tetep enaaakkkk.. Resep lainnya bisa juga liat di IG @tyasprabowo banyak yang ga ketulis di cookpad, nulisnya kalo sempet aja 😄 tyasprabowo -
Opor Ayam Kampung Opor Ayam Kampung
Di Jogja sudah 4 tahun lebih, baru tahu kalau ada paket rempah-rempah untuk masakan rendang, opor, rawon, tongseng, dan soto. Isinya apa? Lengkap. Mulai dari ketumbar, merica, kayu manis, jintan, dan kapulaga. Harganya pun ekonomis, cukup Rp 500 saja. Daripada beli masing-masing bumbu pawon, tentu saya lebih memilih paketan ini. Sangat praktis. 1 sachet untuk 1 masakan. 🤩😁 Tinggal tambah bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri. tikadyota -
Opor Ayam Kampung Opor Ayam Kampung
Karna ini ayam kampung, jadi sy sengaja bikin bumbu nya simple aja & santan nya tidak kental agar rasa manis ayam kampung nya tidak kalah dgn rasa bumbu nya. Niki's Tummy -
Opor Ayam Kampung Opor Ayam Kampung
Lebaran tidak afdol kalau tidak ada opor ayam kampung jadi ingat mudik ke kampung halaman... menu ini cocok untuk makan-makan bersama keluarga besarLebih jelasnya bisa tonton Youtube saya di D'FAE Family Fifiyah PuahSari -
Opor Ayam Kampung Opor Ayam Kampung
Kangen sama opor ayam kampung khas kota batang yang kental kuahnya, jadi coba buat sendiri. Tapi karena kena migrain, jadi masaknya 2 tahap: matengin ayamnya dulu dan masuk kulkas, besoknya baru masak pakai santan. Rasanya mantul!#AhlinyaAyam#SiapRamadan Yety Tan -
Opor Ayam Kampung Opor Ayam Kampung
Resep masakan waktu Lebaran kemarin.. Hasil modifikasi dari resep Chef Isyra di IG anchorfp. Mantap.Di resep chef pakai jinten dan ketumbar disangrai. Tapi aku ga punya jinten. Ketumbar pun ga disangrai,hehe.Di resep juga ga pakai santan,tapi krim anchor.Di sini aku ga mencuci ayamnya setelah digosok lemon dan garam, tapi merebusnya sebentar sampai berubah warna dan membuang airnya. Karena di beberapa artikel disarankan merebus ayam utk membuang bakteri. Rasa ayamnya juga lebih mantap.Dicoba yuukk. Devina -
-
Opor Ayam Kampung Opor Ayam Kampung
Sc: Puji WinarniLebaran 1440H saya akhirnya masak opor dan ketupat untuk suami. Biasanya saya lebaran selalu ke Cilacap ga pernah masak malah selalu dimasakin sm ipar😁 karena tahun ini saya sedang hamil jd lebaran di Bandung saja😂Alhamdulillah suami sangat suka opor nya dan habis dalam 2 hari saja🤣Resep minggu 23#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019 Anid
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar