Ensaladas con costillas adobadas

Javier Cortés calzado
Javier Cortés calzado @chefjcc

Plato típico extremeño fusionado con un toque asiático

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Ingredientes

20min
2 raciones
  1. sobras de Costillas adobadas en manteca
  2. 3 tomates
  3. 1 cebolleta
  4. mediopimiento de guinda verde
  5. lechuga
  6. queso curado en taquitos
  7. Aceite
  8. sal
  9. vinagre balsámico también vinagre de vino blanco de Módena
  10. salsa Thai sweet chili del Mercadona

Paso a paso

20min
  1. 1

    Quitar los huesos de las costillas y picarlos bien

  2. 2

    Lavar los tomates las lechugas el pimiento y la cebolleta y picarlo

  3. 3

    Coger el queso curado partir a cuadritos

  4. 4

    Mezclar todos los ingredientes añadir sal al gusto aceite vinagre de vino y vinagre balsámico y como último 4 cucharadas soperas de Thai sweet chili

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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