Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparación de los ingredientes
- 2
Cortar la cebolla en trozos pequeños y los ajos en rodajas. Sofreírlos en la olla a presión con un par de cucharadas de aceite de oliva.
- 3
Cuando la cebolla esté hecha, añadir el choco y sofreír tres o cuatro minutos
- 4
Incorporar la patata cortada en trozos y las zanahorias en rodajas
- 5
Añadir el pimentón, el comino, la hoja de laurel y el vino. Remover y completar con agua hasta cubrir todo.
- 6
Cerrar la olla a presión y cocer hasta que la patata esté blanda. Esto dependerá de la olla. En mi caso son unos seis minutos a presión alta.
- 7
Enfriar hasta que no salga vapor e incorporar las habas. Cocer todo junto unos diez minutos
- 8
Listo para emplatar. Servir caliente y buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A El erizo nutritivo 🦔 le encantará ver cómo quedó.
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