Pollo guisado con tomate y naranja
Paso a paso
- 1
Sala los muslos de pollo. Echa en una aceite en la sartén amplia y dóralos.
- 2
Mientras corta la cebolla y el pimiento, y ralla el tomate, ralla la naranja y exprime su zumo.
- 3
Retira los muslos de pollo de la sartén y vierte la cebolla y el pimiento. Deja que se cocine un par de minutos a fuego lento
- 4
A continuación añade el tomate rallado, echa sal. Pasado unos minutos añade la ralladura de naranja. Deja cocinar 5 minutos a fuego lento
- 5
Pasado el tiempo, vierte el zumo de naranja, introduce los muslos de pollo en la sartén. Tapa y cocina a fuego lento 15 minutos. Si se quedara demasiado seco echa un poco de agua. Retira de la sartén y sirve acompañado de arroz hervido
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