Guiso de pollo con alcachofas
Fini Bautista Angulo @finibautista
😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=BWlGfpnUVZaGQ8IW
Guiso de pollo con alcachofas
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Paso a paso
- 1
Ponemos en una cazuela aceite salpimentamos el pollo y marcamos por ambas caras reservamos, en la misma cazuela y con el mismo aceite y restos del pollo pochamos los ajos laminados la cebolla cortada en dados y la zanahoria cortada en medias lunas sazonamos y dejamos hasta que todo esté pochado
- 2
Una vez pochado añadimos el vino blanco y dejamos que reduzca el alcohol, una vez que el alcohol ha reducido añadimos la salsa de tomate el tomillo la hoja de laurel y el pollo mezclamos, y añadimos las patatas chascadas cubrimos con el caldo
- 3
Una vez que echa a hervir añadimos las alcachofas cortadas en cuartos cocinamos todo en conjunto por 30 minutos, pasado los treinta minutos retiramos del fuego y añadimos el perejil fresco picado... Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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