Baso kuah khas wonogiri

Dapur Tabby
Dapur Tabby @kgt291
BSD, Serpong

Kepingin makan baso tapi kuah yang mantep..akhirnya belajar buat sendiri deh sekalian undang kakak² dan ipar makan dirumah🤭

Baso kuah khas wonogiri

Kepingin makan baso tapi kuah yang mantep..akhirnya belajar buat sendiri deh sekalian undang kakak² dan ipar makan dirumah🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 org
  1. Bahan kuah:
  2. 1 kgTulang iga sapi (pilih yang banyak lemak, untuk kaldu)
  3. 8 siungbawang putih
  4. 4 butirkemiri sangrai
  5. 2 siungbawang merah
  6. 1 batangdaun bawang
  7. 1 batangdaun seledri
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaMsg
  10. secukupnyaKaldu jamur
  11. Minyak untuk menumis
  12. 4 literair untuk merebus
  13. Pelengkap
  14. Baso sapi (saya beli basonya di tukang bakso langganan🤭)
  15. Bihun di rebus,sisihkan
  16. Mie telor rebus,sisihkan
  17. 2 batangdaun seledri,iris tipis,sisihkan
  18. Bawang goreng
  19. Kecap manis,saos sambal,cuka
  20. Caisim,potong sesuai selera,rebus. Sisihkan
  21. Sambal
  22. 30 batangcabe rawit
  23. 4 siungbawang putih
  24. secukupnyaGaram
  25. Sedikitgula
  26. Air untuk merebus

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Haluskan bawang putih,kemiri,bawang merah. Setelah halus, tumis bumbu halus sampai matang. Sisihkan.

  2. 2

    Didihkan air, masukkan tulang iga, rebus kurang lebih 30 menit dengan api sedang.

  3. 3

    Setelah kaldu sudah siap, masukkan daun bawang dan seledri utuh. Masukan bumbu halus yang sudah matang, dan bumbu2. Tes rasa.

  4. 4

    Setelah semua rasa sudah sesuai,masukan baso.masak hingga baso matang. Sajikan

  5. 5

    Untuk sambal, rebus cabe,bawang putih sampai matang.

  6. 6

    Belender cabe yang sudah matang. Setelah sambal sudah halus, panaskan kembali sambal, masukan bumbu2 sampai sambal mendidih. Tambahkan sedikit kuah baso. Sajikan

  7. 7

    Siapkan di mangkuk mie,bihun,caisim.tambahkan baso kuah sesuai selera, tambahkan daun seledri dan bawang goreng. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Tabby
Dapur Tabby @kgt291
pada
BSD, Serpong
Follow IG: kgt29_1kumpulan resep sengaja di save siapa tau anak sudah besar bisa diturunkan resepnya🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa