Pavo al eneldo con salsa de castañas

mariajosefernandezmarchena @cook_1975062
Deliciosa receta tradicional de pavo con un toque de eneldo y aroma a castañas
Receta tradicional de la gastronomía de Al andalus.
Paso a paso
- 1
Dejamos en maceración el pavo en una mezcla de jerez, eneldo, ajos picados,sal y pimienta durante al menos 6 horas. aparte en cazuela de barro sofreimos la cebolla, añadimos la harina y las castañas previamente remojadas, dejamos hacer y agregamos el pavo.
- 2
Una vez dorado añadimos el jugo de la maceración y llevamos a horno en la misma cazuela de barro hasta que esté tierno ( aprox 30 min ).
Trituramos los higos con el raz el hanout y gratinamos otros 5 minutos con esta mezcla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mariajosefernandezmarchena le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/172766
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
Pollo con Salsa de Castañas
Esta receta la encontré por Internet, aunque luego le di mi propio toque personal. Mi suegra me regaló un montón de castañas del pueblo, así que decidí hacer esta receta tan otoñal con ellas . Espero que os guste! #castañas #recetaconcastañas #yococinoconcastañas #recetasdeotoño #otoño María López Martínez -
-
Conejo con espárragos trigueros y salsa de castañas
#RevistaCookpadEl conejo pesaba 1 kg, 200 gr.El tiempo para esta receta es aproximadamente de tres horas , ya que dejaremos en adobo dos horas, pero el tiempo de cocción va a será solo 60 minutos. Carmen Ramos -
Champiñones rellenos de espinacas con salsa de castañas
Otra propuesta de champiñones rellenos, y cocinados en airfryer, regados con una rica salsa de castañas.#menúsemanal#freidoradeaire#CocinoconCastañas Encar -
Salsa de castañas
Hoy he preparado esta salsa, que aunque es ideal para carne, se puede utilizar en otras recetas como veréis en la próxima que voy a publicar. #CocinoconCastañas Encar -
Solomillo de cerdo con setas en salsa de castañas
Una receta rápida de preparar y con sabores muy otoñales.El aceite de romero lo he hecho hirviendo 4 ramitas de romero en 500 ml de aceite de oliva virgen extra. Le da un gusto buenísimo a las carnes.#otoño #castañas #setas#menúsemanal Encar -
Solomillo con salsa de castañas
🥩🌰🧅🍷Es temporada de castañas y hacía muchísimo tiempo que no utilizaba este producto. Según como se cocinen las castañas pueden quedar insípidas pero en esta salsa han quedado muy ricas. En esta receta lo que vamos a cocinar es la salsa porque la carne irá a la plancha.#castañas M.E.T.R. (MªElena) -
Alitas de pollo con salsa de castañas y portobello
Una mezcla de sabores realmente buena hoy_cocina_lisson (Pilar) -
-
Cinta de lomo en salsa de castañas
Esta Receta riquísima nunca falta en mi cocina sobre todo en otoño Juan Manuel Zambrana Cortes -
Pastel de puerros y gambas, pollo, verduras y salsa de castaña
Cocino de intuición, pero esta receta es del gran maestro chef Karlos Arguiñano Lorena Moreno -
Lomo en salsa de castañas y champiñones
#calendario21, un plato que sirve tanto para un evento festivo como para sorprender a tus amigos en una cena. Espero que os guste Pepe -
Picantón en salsa de castañas y mermelada de Calamondin (Gastrobótanica)
Bueno estuve pensando que receta podía hacer o inventar para agradecer el regalo de Gastróbotanica, y al final me he decidido a hacer esta, no sabia qué iba a salir, pero acabo de comerla y es una maravilla, con ese maravilloso sabor que le da la mermelada, y las castañas, asadas, con una mezcla de vino Ribera del Duero, ha quedado un sabor delicado, pero a la vez muy gustoso, espero que os guste. penchi briones garcia -
258. Chuletas de cordero con salsa de castañas (principal carne)
Día de Reyes: regalos, mucho amor y buena comida😋 maybe -
Costillitas de cerdo con salsa saborizada y chucrut especiado
Esta vez además del sabor, estas costillitas entraron por los ojos! #5sentidos Volví a hacer el chucrut de @MAR_TRIZ https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/686608-chucrut-expres-con-papas-y-salchichas-de-viena?invite_token=txekGdxaJLd6FQcpufEcRnZW&shared_at=1627175972 pero más especiado y la sal especial de @Sueli (mi versión).https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/14102356-sal-saborizada-para-churrascos-ensaladas-salsas?invite_token=bxihzZP9itr9d6x5HvPwWUk1&shared_at=1627177024Les paso un tip para que las costillitas queden cocidas pero no secas!! 🤗Un tip: tengan listo el chucrut antes de cocinar la carne. 😉 Patricia Copello -
Pavo en salsa de almendras
Me veo en la tesitura de reinventar mi cocina puesto que mi marido tiene diabetes y está sujeto a una dieta rigurosa y el pavo es una de las carnes que puede consumir.También las almendras, así como la canela está especialmente recomendada para los diabéticos.Se e ocurrió improvisar este plato de pavo que tuvo un resultado muy interesante y gustó a mi familia. Cuqui Bastida -
-
Pavo en salsa de almendras al Cava
Una salsita de pavo, con almendras y cava, queda espesita y deliciosa. penchi briones garcia -
-
Pavo en salsa de almendras y soja
Entre las diferentes formas de cocinar ave con almendras está la de dejar todas las almendras enteras y la de triturar todo menos la carne, la diferencia de mi receta "y ahora de todos también" es que pongo la mitad de las almendras enteras y la mitad trituradas, lo que hace espesar la salsa sin añadir maicena. Mode -
Pavo en salsa
Esta receta llevaba mucho tiempo sin hacerla y mira que está rica hoy_cocina_lisson (Pilar) -
Pavo con Salsa de Almendras
Una receta sencilla y su salsa la podemos utilizar en otros platos. Jesus Hidalgo -
Pavo en salsa con setas cultivadas
Receta de pavo en salsa muy rico, con pocos ingredientes como me gusta cocinar a mi, queda muy sabroso. Lo he acompañado de setas cultivadas, aunque es obvio que pueden ponerse también patatas fritas además de las setas.Aunque lleve salsa no es una receta con excesivas calorías y se pueden dejar la salsa. Le he hecho la salsa, porque como la carne de pavo es bastante seca de esta forma queda jugosa. carme castillo -
-
Pavo en salsa de zanahoria
Hoy vamos a hacer un solomillo de pavo. Lo vamos a hacer con una salsa, la más de rica. Loli Recetas -
Pavo con salsa de Nata y Almendras
En casa triunfo desde el primer día, la abuela de mis hijos la hizo esta receta en unas Navidades con piezas de pavo, yo decidí hacerlo con pechugas ya que para los niños es más fácil de comer, puedes usar contra muslos y ser pollo o pavo, incluso lomo de cerdo la quieras como la quieras, estará riquísimo.#cookpadcocinaconalexa #mirecetario Lara Aragon " El SARAO DE LARA" -
-
Filetes de pavo con judías verdes en salsa de almendra
Unos filetes de pavo a la plancha con una deliciosa salsa de almendras para volverse loco lo bueno que esta.. Juan Lorenzo -
Pavo en salsa de puerro
Os comparto una receta de filetes de pavo con salsa de puerros; esta última la hice con puerro, cebolla, ajo, mantequilla y nata. Espero que os guste. Engrid Guga
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/172766
Comentarios