Bebek kecap hongkong

Intan Kemalasari
Intan Kemalasari @intankemalasari

Lupa foto, cm kefoto sisa aja, save resep dulu spy gak lupa, bkn penikmat makanan manis, tapi hrs kuakui ini enak, hrs dimakan sama sambel yg pedes, asem, seger.

Bebek kecap hongkong

Bagikan Cooksnap pertama
2 orang berencana membuat resep ini
Intan Kemalasari
Intan Kemalasari @intankemalasari

Lupa foto, cm kefoto sisa aja, save resep dulu spy gak lupa, bkn penikmat makanan manis, tapi hrs kuakui ini enak, hrs dimakan sama sambel yg pedes, asem, seger.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
3 orang
  1. 1 ekorentok ukuran sedang
  2. 1 ruasjahe, geprek
  3. 4 siungbawang putih, geprek
  4. Bahan kecap
  5. 400 mlair
  6. 6 sdmkecap asin
  7. 6 sdmkecap manis
  8. 6 sdmminyak wijen
  9. 4 sdmsaos tiram
  10. Lada
  11. Kaldu bubuk
  12. 1 sdtcuka
  13. 8 siungbawang merah, iris
  14. 8 siungbawang putih, iris
  15. 2 ruasjahe, iris
  16. 3 batangdaun bawang, iris
  17. Bahan sambal jahe :
  18. 20 buahcabai rawit
  19. 1 siungbawang putih
  20. 1/2 buahtomat
  21. 3 sdmsaus belibis
  22. 1 ruasjahe
  23. 1 1/2 buahjeruk nipis
  24. 2 sdtgula
  25. 2 sdtkaldu jamur
  26. 2 sdtgaram
  27. 100 mlair

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Cuci bersih bebek, lumuri lemon, diamkan 15 menit, cuci bersih kembali, rebus bersama bawang putih dan jahe sampai empuk

  2. 2

    Campur semua bahan kecap

  3. 3

    Tata bebek yang sudah empuk di wajan, tuang bahan kecap, masukan bawang merah, putih, daun bawang yg sudah diiris, tutup wajan, masak 20 menit sambil dibolak balik supaya terlapisi kecap yg terkaramel, kalau sudah reduce sausnya dan menempel di dagingnya, it's done

  4. 4

    Untuk sambal, blender semua bahan, tdk perlu dimasak, sesuaikan rasa.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Intan Kemalasari
Intan Kemalasari @intankemalasari
pada
My food notes, my food histories, yg isinya coba-coba, inspirasi dari aktivitas kulineran disana-sini, pelajaran masak dari mama, selera suami dan selera saya tentunya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Sourdough Starter
  2. 𝓣𝓮𝓷𝓰𝓴𝓵𝓮𝓷𝓰 𝓚𝓪𝓶𝓫𝓲𝓷𝓰 𝓫𝔂 𝓓𝓪𝓹𝓾𝓪 𝓜𝓪𝓷𝓭𝓮𝓱🐐
  3. MPASI ceker kelor
  4. Sambalado Mantah Bikin Nagih🫑
  5. Dimsum tahu
  1. Brazillian Lemonade
  2. Lodeh Pakis
  3. Mini Cromboloni
  4. Brownies Gluten Free (Tepung Mocaf)