Arroz con coliflor y alcachofas
Luz @Luz1957
También le he puesto unos taquitos de bacon, que le han dado un toque sabrosón.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Descongelamos la coliflor y las alcachofas. Yo las puse en el frigorífico la noche anterior pero se pueden descongelar rápidamente en el microondas.
- 2
Picamos el ajo y la cebolla y cortamos los arbolitos de coliflor.
- 3
Ponemos el aove en una cazuela baja y doramos el ajo.
Cuando coja color añadimos la cebolla y dejamos que se poche.
- 4
Entonces echamos el bacon y lo cocinamos unos 5 minutos antes de añadir la coliflor y las alcachofas, cocinándolo todo unos 5 minutos más.
- 5
Añadimos el arroz, el caldo, la sal y el preparado para paella.
Cocinamos 20 minutos: los primeros 15 yo pongo el fuego "alegre" (al 7) y luego lo bajo un poco (al 6).
- 6
Retiramos la cazuela del fuego, la tapamos y que repose 5 minutos.
El resultado es un rico arroz.
¡Buen provecho! 😋 😀
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luz le encantará ver cómo quedó.
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