Insalata detox su letto di invidia riccia

Elhem
Elhem @elhemricette
Toscana

#globalgrembiule2024
#piattoequilibrato
#leggerocongusto
#calendarioaprile2025
Non c'è niente di meglio dopo le abbuffate delle feste, di una sana insalata con verdure detox

Insalata detox su letto di invidia riccia

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Non c'è niente di meglio dopo le abbuffate delle feste, di una sana insalata con verdure detox

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Ingredienti

  1. 1Invidia riccia
  2. 1finocchio
  3. 1cetriolo
  4. 1carota
  5. 2o 3 ravanelli
  6. 1Insalata valeriana
  7. 1Salmone affumicato selvaggio oppure fresco
  8. 1 pezzettoradice di zenzero fresco
  9. Olio evo
  10. Sale
  11. 1/2limone spremuto
  12. 1barba di finocchio

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Lavare accuratamente tutte le verdure, asciugarle e affettarle a piacere

  2. 2

    Preparare la salsa: grattare lo zenzero fresco, ne bastano due cucchiaini da caffè, mettete in una ciotolina insieme al succo di 1/2 limone, olio evo, un po' di sale, la barba di finocchio leggermente tritata

  3. 3

    Su un piatto preparare un letto di invidia riccia, su cui andrete a comporre la vostra fantasiosa insalata con le verdure e al centro il salmone, dopodiché irrorare con la salsa.
    Buona insalata detox!

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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