Pizza di Riso e Pollo
Una ricetta argentina di @lasrecetasdesimon, molto semplice che usa come base per la pizza del riso cotto frullato con uova, parmigiano e spezie, farcita con dadini di pollo al pomodoro e mozzarella. Un ricco piatto unico e senza glutine.
Pizza di Riso e Pollo
Una ricetta argentina di @lasrecetasdesimon, molto semplice che usa come base per la pizza del riso cotto frullato con uova, parmigiano e spezie, farcita con dadini di pollo al pomodoro e mozzarella. Un ricco piatto unico e senza glutine.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Cuocere 500 gr di riso basmati per circa 10 minuti, lasciarlo intiepidire e poi frullarlo con le uova, acqua, parmigiano, sale e pepe
- 2
- 3
Cuocere per circa 20/25 minuti in forno a 200°
- 4
Spalmare l’impasto su una leccarda per pizza oleata
- 5
Nel frattempo tagliare a cubetti il petto di pollo e soffriggerlo in padella con un filo d’olio evo, sale e pepe, aggiungere la cipolla e lo scalogno e cuocere per 3/4 minuti
- 6
Riporre in forno per circa 10 minuti o meno se si usa il grill.
- 7
Aggiungere la polpa di pomodoro, aggiustare di sale e origano e cuocere per 10 minuti
- 8
Coprire la superficie della base di riso con i dadini di petto di polo, la mozzarella, il parmigiano
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